查看完整版本: 福禄东海

福禄东海

材料：排骨、蛤蜊、姜、葱 。
? j]+b9I?!s%h
y1c&Z a 7D e3s4~'b({3f

Msy2L(_`*Br [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200605/20060519141937988.jpg[/img]
;t*o%Q3?}_/w6kr .aB Qx7r{e\
&T({F WBG
排骨飞水后洗净 (可以放几片姜，以去腥)nE-cf8t
6IZJ#Ic^G
Mv+]~ _M$}Xd1R
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200605/20060519142035531.jpg[/img]
6_,S#eh
F kx'_ *@[3Q ^;I-}+B3F,R

+D/U'f9Y9c n+]ly9o!ep5k 姜洗净切丝备用。
2_5UHoTKz$D
|!j;\"RE}p
9s
~7b)fO [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200605/20060519142041465.jpg[/img]
cb3O1G3oM1_Kf b;[.V^+k!L$e

9h `&A9y@ {)U#u 将排骨及姜放入锅中熬煮约40分钟~1小时。1Cu_$[U T)GYm
?e
egB6zsv9c
d'@ g?MCb7e)L&r k
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200605/20060519142049502.jpg[/img]
c `2~5B9J6g?.o ;T/@D0`w^})\-pn
R'IX e'LF0m
排骨熬煮40分钟~1小时后，再加入蛤蜊并加盐调味。eL ~Ja:W!wD"L
3C^\)k4G/]"k
b,C%yNBCD1ub:u
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200605/20060519142056646.jpg[/img]
;My7Z+X-r!Av hu(B8]8ly'ga
j

GE0yQ+uQ\F2T 再煮至汤滚，起锅装盘并洒上葱花，即可。 a1~{'mf-e#`sx
f'}&y/Y(PlP
%u/aFrq8h,]-XM'@(U]
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200605/20060519142102872.jpg[/img]
h
xt4kh"X%nA 5d5@xm
p?*~%im5y

0z!O)["Kec.S(dO 汤煮好啰！快趁热喝唷！*J&oq/OQ0Ny
aXPEd}$K"@
r#~)o+?9GYBV_
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200605/20060519142112594.jpg[/img]P4UIYq ]
j"~:pO]&kZ

{0]6{4obR
贴心建议：
(KLO,vm 0dC2[B9h
◎蛤蜊要事先泡水吐沙。iC1pda#K
-T9A~tMNc4D
◎排骨煮熟烂后才放蛤蜊，这样蛤蜊吃起来才会鲜嫩多汁。8X+Do Fx$F

PeWrg!Hx%L ◎姜丝多放点，汤会比较好喝唷！

蛤蜊和排骨一起吃，感觉很有创意呢，不过去年北京因为福寿螺出了事情以后，这些贝壳类的东西，价格大跌，还有多少人敢吃蛤蜊，不好说--------------，总算有些创意，:) ，支持一下吧