匿名 2011-7-6 21:35
[原创]冬瓜银耳汤[8P+验证1P]
[size=4][color=Purple]夏天好热啊，完全没有食欲，只好顿顿喝汤了= =[/color]3ZS,CgC0S&p^N
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[color=Blue]原料：冬瓜250克，银耳100克，枸杞数颗[/color][color=Purple]
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花生油10克，黑胡椒粉，白胡椒粉，盐，黄酒 ]*`9gB {:M1NR)py
（胡椒粉是我的最爱，汤类必放。。）
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（这汤不是甜汤啊，亲= =）[/color]
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[color=Blue]做法： k']$p@
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1.枸杞和银耳提前拿冷水泡开，银耳剪去根部)\ ^$g z.L
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2.冬瓜去皮切成1厘米厚，2.5厘米宽的片状5UwOtD*b JzJ
[color=Purple]第一次切冬瓜，被我切成了奇怪的形状= =[/color]&Y5zwY9a Z
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3.热锅内倒入花生油，冬瓜片下锅中火炒炒，大概5分钟到冬瓜变色
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4.锅内加适量开水，淹没冬瓜片，大火烧开
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5.放入撕成小片的银耳和枸杞，烧开后转小火煮约5分钟，放入胡椒粉，盐和黄酒调味 R:E:]4zeJI&P
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6.冬瓜煮到喜欢的软度，盛起?#k(j$sh
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7.验证
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[[i] 本帖最后由 匿名 于 2012-2-27 20:15 编辑 [/i]]
freelovescd 2011-7-6 22:04
回复 1楼 的帖子
夏天就应该吃这些凉性的甜品，谢谢楼主分享。
kyo117 2011-7-7 02:05
和一楼的意见相反。夏天本白本来就食欲不振了，再吃甜的感觉蛮腻的。不过冬瓜夏天吃倒不坏，一般本白喜欢用虾皮来伺候它=.=
anshao 2011-7-7 03:30
是否会味道很奇怪呢？又放胡椒粉又酒还要是甜的味道？
wzxmt127 2011-7-7 06:00
胡椒粉可以不放吧？因为胡椒粉属味辛、性热的调料，酷暑吃岂不是热上加热？
狗绣金萨马 2011-7-7 09:58
在银耳汤这种甜品里面放胡椒，实在是太个性化了，会上火吧。
LBK2011 2011-7-7 14:41
炎炎夏日消暑，补身的好吃品！做法简单好吃！:excellence
linchuang 2011-7-7 15:35
lz的手艺不错啊，卖相很好，其实这汤非常适合做成甜的，冬瓜和胡椒粉的搭配我还真想象不出是什么味道
wxhh 2011-7-7 16:23
夏天解暑降温的好汤啊，可以当菜也可以当点心吃。不过我不喜欢放冬瓜，喜欢放点西米进去，不过西米不能放在一起多煮的，最好最后放入，提前煮开就行，枸杞还是要放点的，除了搭色本身营养价格也高，去热清火。
種菜給淫家偷 2011-7-7 17:27
太赞了.这菜降火就不说了.味道看见你介绍我就回想起了早些时候吃的回香.
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一直以来,俺都比较喜欢以蔬菜类型的做作菜.肉神马的.全给我做辅助吧!
jeremyzhou 2011-7-7 18:34
很喜欢吃银耳汤，但是里面不放冬瓜。感觉放冬瓜的话挺怪的，也可以放点红枣，相当的好吃。另外也可以放点水果
yueliaa 2011-7-7 20:07
东西家里都有，我得试着去做下，夏天太热了，做好放冰箱了冰冰喝最舒服了。
lnlinfei 2011-7-8 10:55
回复 1楼 的帖子
这个菜清淡可口，看起来就有食欲。以前做是冬瓜肉片汤，又学了一个谢谢楼主分享。
jpjpjp1975 2011-7-8 11:40
夏天喝点咸汤好。银耳不知道怎样的为好，吃过两次好像吃塑料的银耳，完全没有以前吃银耳的口感和味道。
iridium 2011-7-8 11:53
夏天喝冬瓜银耳汤解暑降温还能减肥，是肥胖人士好选择
chaojicainiao1 2011-7-8 18:54
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