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火爆麻辣菌干

今天天气凉快，想吃辣的，于是想起了经常做的麻辣菌干。我切过片，切过丁，发现还是肉丁好吃，比较脆！
z(u/w.`1Wsr_ 材料：冰冻菌干、姜片、葱节、蒜瓣、干辣椒（剪成短节）、花椒、芝麻、孜燃、料酒、鸡精、味精、盐、白糖、
L+tS*W}f w 做法：1、菌干切丁加盐、孜燃、白糖、鸡精、熟油辣椒或辣椒粉、花椒粉、少量料酒、香油腌制；0j"FW9P,Cf1]I
         2、清油烧熟冷却后放姜葱蒜、干辣椒、花椒、芝麻、再开小火不停翻炒，把辣椒炒香；&?,Ex YzX
         3、放入菌干继续炒，加少量料酒、酱油、味精、OK,   出锅！[zn%`U4Y!s
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QNk5E!U;^L 买的菌干 f/e{#z
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Xtsy5?e%pZ| 各种调料腌制过后的菌
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原料准备好，可以开工啦
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)jt0e;Z/H ~#bS 清油烧熟待冷却后再用小火炒香料
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b1Q6GQ)c9as'a 等辣椒稍变成深色就可以下主料了
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-f;k8~q1Q} 下肉嘎嘎
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3a~u}3S G"^n G 炒啊 炒啊 炒啊 6xE]Iie9n.x
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出锅啦 装盘啦 ！
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`B3VI:m 来个近照 看清楚点！
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'S]7O,n5d5I#Z:a%y)C 先尝一块，呵呵，味道硬是巴适得扳哦！