查看完整版本: 鲜肉圆

鲜肉圆

[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070301/2966455620070301093003024_640.jpg[/img]-Lda | fD/t;@

,lZf n#aP7n}Pqn 原料：
e.F:VwA;h(b 8cy3@0D fXI
糯米粉 200克 温水 100克 鲜绞肉 150克 葱 一棵 姜 3片0v$K)O @&l6^Z

a)p!o#E3a(E:N 调味料：
Ni^f}
0Q4zna,x)E"h| 盐 料酒 生抽 鸡粉
P2j{$_%B p6L
j5A,A&Z!knG'h@ 做法：tIX&QJ+H0y
(Eq^"PT;FD
1糯米粉加温水和成团，取50克放入开水锅中煮1分钟，捞出放回面团中揉匀（注意：煮好的小面块拿回来，和剩余面团混合的时候，不要用手直接揉，很烫手的，可以先用筷子搅开）+L
G^n(?]
Ic j

#^
@3]Y7{ 2 把葱段和姜片泡在冷水中10分钟，在肉馅中加入泡好的葱姜水，顺着一个方向打馅，加入调味料搅拌均匀
sm$[TqD
W2z2?j
IcW
3 面团分成适合的大小，用拇指压个坑，包入适量的馅，收口成圆锥形，留出尾巴拉长6p2DrCX

[-v;p A}DX A 4 锅中加水烧开，放入汤圆，水再次开以后煮5分钟，汤圆浮起即可E8b#Adl d1@Y'[ J
NS ]:|i4@hZ
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070301/2966455620070301093404071_640.jpg[/img]SEwVg bV1wP
nS7dik7E5c:G#B
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070301/2966455620070301093403198_640.jpg[/img]:r"v I,{5i&T
Vhq}?bh3z"Mu
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070301/2966455620070301093458055_640.jpg[/img]{,TP}L5U)n5_.m
]*n5cc-Z4kG7{@
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070301/2966455620070301093459194_640.jpg[/img]/lS"SC%Wu|'Q
U&@Q F?
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070301/2966455620070301093537098_640.jpg[/img]Tl
Fp3b8bU+s
'L8n otOL
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070301/2966455620070301093537183_640.jpg[/img]