查看完整版本: 枣香微波炉蛋糕

枣香微波炉蛋糕

学会用微波炉做蛋糕后，经常换口味试着做来品尝，虽然用微波炉做的蛋糕不如烤箱做出来的细腻，但口感一样是松软的，而且简单省时间。 在单一味道中加入枣泥，出来的微波炉蛋糕味道大大不同，很浓的枣香味和蛋香味，哈哈......那味道真的很不错滴！ $F:U'uw4Y4sEq$f
材料：中面粉、鸡蛋、枣泥、白糖、白醋、色拉油 （家里没称，都是用手称的 ） db6t/O)Yr.b
做法：准备好材料，将蛋黄和蛋白分开。蛋黄搅匀加入一点糖、白醋、色拉油再搅匀，加入打好的枣泥（红枣去核后用开水煮透再打成糊状）拌匀，将混合粉（面粉和一点泡打粉、粟粉）过筛后拌匀面糊待用； 没工具，我用西餐叉子打发蛋白（快速打十分钟）。开始打成有泡沫时加几滴白醋，继续打，分两次加白糖，打至干性泡沫时（插一支筷子也不倒为好）就停手； 先加一半打发好的蛋白拌入面糊中，拌匀后加入另一半再拌匀，取一器皿（可以进微波炉的），在底部抹一层色拉油后将蛋白面糊从上空倒入（如果有气泡，可以轻斗一下器皿）。最后放入微波炉盖上盖大火蒸5分钟后，立刻从中取出倒扣，待凉些，即可脱模切件品尝啦！ 高手表挑剔成品的造型和颜色哈，菜鸟追求的是口感哦。味道喜欢的说，比简单的味更喜欢，继续疯狂枣泥...... M&m'rLc
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070202/2885332020070202201744085.jpg[/img]
Dg.q%kq-@lF /e&K Hi CF
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070202/2885332020070202201759142.jpg[/img]_
C^z4Q1mZ{
R}+m/^lj~F;M
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070202/2885332020070202201809265.jpg[/img]5w6W7lE$@2\F6sSb Zx0w

p0Fo M e3^c [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070131/2885332020070131222217123.jpg[/img]4i4\t7oFL,W#j7{_
8O,F9b kM\EP
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070131/2885332020070131222233288.jpg[/img]
UFy(gI_@
M#p#?FD sk [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070131/2885332020070131222247368.jpg[/img]\m:Y E,cV |7EeJ
k(c4?-w2]
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070131/2885332020070131222304493.jpg[/img]KA3lx q0{ C
4x:o/]];^U2G
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070127/2885332020070127211808066.jpg[/img]