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栗子酿鸡翅

材料：鸡翅、栗子`f A-tA!]
做法：
J?tPu.r+yT 1、挑选外观完整和尽量大只的鸡中翅，去骨,L[&ZIzS?E+|v2G
2、挑选新鲜无虫蛀的栗子，去壳和毛茸茸的内膜
(q7V3o'JJ:M%M`I 3、去了骨的鸡中翅用少量米酒、细盐搓匀腌20分钟 ab[2k?ya
4、栗子肉切成花生米大的丁，用少少牛油慢火炒熟S;DCj^v%@k
5、把去了骨像一个袋子一样的鸡中翅用牙签封住一端u|%Nih:t GQ;p
6、把炒熟的栗子丁酿进袋子一样的腌好鸡中翅里F[uF#_:q6z.~6s g
（因为鸡中翅受热会收缩所以不要塞得太满）7SG*_'F?{.xR
7、酿好后，用牙签封住鸡中翅袋子的另一端
7Q:x"a8dd!A2[(d 8、封好的酿鸡中翅连着牙签下热油锅略煎一下逼出油&SBJD8yY-|-D)vj
9、鸡中翅的表面有点金黄时，加一点糖、酱油和水慢火焖
E5t;rC^2iy （因为腌鸡翅时有调味，所以不必再加盐）
&MC)WuvJ3X 10、焖个五六分钟汤汁收干，就可以起锅装碟了！4r#dKW~ZP*z
11、上桌之前把牙签取掉，鸡中翅煮熟的时候已经定好型，所以不必害怕会散掉。(sm*?)~A$fE

4z)o\,g!Z [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070225/29105602007022511465503.jpg[/img]
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简单的材料：栗子和鸡中翅2V}jku/J
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做法：把栗子去皮切丁用少量牛油炒熟，酿进去了骨腌好的鸡中翅里，牙签封口煎香焖五分钟～gk0Bwfa
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O,~`*]~7^AP 收汁即可装碟，上桌的时候取掉牙签+m/BCNs

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哈哈，我是沙发！~XU&rl1l
鸡翅颜色真好，色香味美，支持！

这个是好吃 可是听说鸡翅都是打了激S的啊

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哇。最喜欢鸡中翅了。有空试试去