查看完整版本: 意大利的味道——简易煎鸡排

意大利的味道——简易煎鸡排

[img]http://album.sina.com.cn/pic/5919b50e02000j3g[/img]
2x+rZn&NxX 感觉没有我们国家的煎法好吃，因为国外的各种酱料实在是不错，所以即使肉本身没有味道，沾着酱吃倒是也很不错。所以介绍下，忙的时候偶尔做一次，倒是也能对付对付。
jR6lZB B!r'WLE 9FhSU-c2I&Z5Gst
cK?/qKA O
原料：鸡胸肉
u~$qFw*[H]2r&_ 配料：玉米淀粉，盐，胡椒粉，糖 Y(WQ^.M gP)nlY.O%E

7In(]'x#qxw1H} [img]http://album.sina.com.cn/pic/5919b50e02000j3h[/img]
{7\y\?~W:DKkq
D#y4Dx)Y_ 1.鸡胸切片，用刀背拍拍，敲打松。撒上盐和胡椒粉腌15分钟。我建议把盐换成酱油，会更适合我们的口味。nO2E$J3hP9[zG||
hoB S,a2y a c
[img]http://album.sina.com.cn/pic/5919b50e02000j3i[/img]
H7]EC2E5Sf/l,w!AKi HQ,o6Oj%u.Ay,{)v
2.把玉米淀粉和盐、胡椒粉、少许糖混合，鸡胸肉两面都沾上薄薄一层粉。我建议少加些五香粉和鸡粉。
)Se9t.x? *zY#O|BF8s
[img]http://album.sina.com.cn/pic/5919b50e02000j3j[/img]
J D,fGH@
(Tu5w3A @"HyQE9H 3.平底锅烧热，倒适量油，油温后放入鸡胸，一面煎好后翻身煎另一面。b I
Fp#rjJ

3E s3^0I/|!wh'K\k^2w [img]http://album.sina.com.cn/pic/5919b50e02000j3k[/img]#A}T4d
Z
Cw5C9`0MtR6G
4.煎好的鸡排用厨房纸沾下油，会更健康点。 [yMq7daM
;M.B?A7d ZD
[img]http://album.sina.com.cn/pic/5919b50e02000j3l[/img]#U3b m;k3r

{*w7rWZ"a$W4M 5.这种煎法沾着酱吃会比较好，比如沙拉酱、番茄酱、泰式甜辣酱、西式芥末酱等等等等。这个盘子就是我的晚餐：米饭，红薯，鸡排，蒸菠菜。这算是很适合中国人胃口的英国晚餐拉！