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妈妈私房菜--香肠炒豌豆[6P]

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[font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法　'a0RL(YA&Ka

!y`hOH l tV` 材料：香肠（40g）、蜜豆（180g）
9e7lH;t6}N P;Xt 调料：盐（3g）、刀嘜纯正芥花籽油（15ml）C3t0C(b)kLVarm
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1　蜜豆用流水冲洗干净；香肠切成小粒，待用
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? b;Z?6S8q8Uy 2　烧开小半锅水，水沸时将蜜豆放入w4?o9d"^:M3G%u+D

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};EM 3　下盐调味，将蜜豆煮至六成熟，捞出沥净水分待用 v S-z8D7H[
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4　烧热油锅，放入香肠粒爆香，下些许盐以及糖调味Sd@#B3^_Q#u@`

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f2Y7qI.B3kB 5　倒入蜜豆粒，与香肠翻炒均匀后，即可盛起食用
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似乎很简单呢，自己有时间也可以做做，家常小炒咯

颜色很好看，豌豆的营养价值很高，配上爆炒香肠的香味这道菜很美味。

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香肠炒豌豆，把香肠换成腊肉估计也不错的啊

看起来很简单的样子，但是其中却包含了家人的深情，值得一坐

确实不错 学习到了 楼主很用心 菜也很好看

原来豌豆是要先煮熟的，呵呵，以前都是直接上锅炒了，感觉很不容易熟，这回知道了，谢谢楼主

a 啊，原来豌豆长这个样子啊。。。。9d_HFAQ
从没吃过豌豆

看来还行吧没有这样吃过 豌豆一般干炒啊 呵呵

看起好爽噢，看起很不错，就是不知道味道怎么样呢

会不会太单调了点，光是香肠与豌豆，在菜色上感觉是少了点。

我原来自己还是做过 只不过是火腿肠炒的 好好吃的

以前我妈妈就经常抄这个给我吃，很美味。现在看到这个帖子又想到了以前了= =

图片上看那种豆子是青豆，肠也应该是火腿肠之类的，并不是青豌豆和香肠。1['z{&YyOtb`
真正的豌豆炒香肠，应该使用豌豆角和广味香肠来做。#N.}8IlLh]
首先香肠切片，放入油锅，弯曲后加入青豌豆角，一起爆炒，起锅时加点盐和味精与白糖。

看着不错，但是就是没有看到炒好后是什么样子？

非常不喜欢豌豆，从不太能入味，这个香肠味道重，看能不能协调下

这道菜是孩子的最爱，豌豆和香肠他都很爱吃，但是没有搭配起来试过。

不错有胃口！看上去很好吃的样子,现在好饿呀