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妈妈私房菜--韭菜炒豆腐[6P]

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&\E#\:rBu N8\:s [font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法　 M2E,a0fu@7K
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材料：韭菜、豆腐、烟肉、肉松f{S1T;C4`GI
调料：刀嘜纯正芥花籽油、盐、酱油7ATk*D x8^X7WXBk

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d,a]0g^9Ys:Nsk8x 1　将豆腐洗干净后切成小块；韭菜洗干净后切成粒状
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B.})RJ 2　烟肉摊平在砧板上，切成与豆腐块相同大小的丁状A WQi5ZB!Y
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ldI(}0T 3　烧开少许水，将豆腐放入热水中烫煮一会儿，捞出沥净水分
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4　烧热油锅，放入韭菜炒香后，放入豆腐同炒，下些许盐以及酱油调味YZ:F"L&Do'_
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5　临出锅前，放入烟肉粒同炒，出锅后撒上些许小朋友爱吃的肉松，即可!M
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豆腐一炒就碎了，先要油炸一下的吧，这道颜色挺好看的。

韭菜炒豆腐,我从来没有试过，看操作流程，觉得不能猛炒，否则豆腐一炒就碎。

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颜色挺是个鲜明的对比，有色就有味。支持你。

这个我吃过，，，不过做法好险与你的有些差别

韭菜据说也叫壮阳草，男人吃吃可以壮阳，呵呵，看了一遍就记住了，回头要自己做着吃。

这个菜，男人得多吃啊，壮阳哦，呵呵，做起来也很简单！

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很不错的家常小菜，家里也经常做，不过用的是碎肉，真的不错

韭菜炒豆腐，这个第一次听说，不知道好吃不，回来试试

做法挺简单，不过我没明白烟肉是什么？肉沫还是别的什么肉

烟肉应该说的是腌肉,湖北的特产,就是腊肉类似的东东,成家之后开始学习烹饪,楼主给了我,一道经典的喜欢的启蒙菜肴:excellence

我老把豆腐弄碎了，还是这个专业，以后再试试看

回复 1楼 的帖子

看上去不错，学起难啊。。。。。。。。。。。。

第一次见到这样的做法，有机会一定试一试，不知道配起来怎么样

真是第一次知道还有这样的做法，很简单，不知道如此搭配营养如何！试试去！感谢下！

青青的 很好看 看上去就很有食欲~一定很好吃

很简单的菜，经常吃没有多少注意。今天算是看清楚了。

烟肉是啥肉啊，第一次听说，弄个大家都知道的名字不好吗？