591101ls 2011-3-21 09:41
妈妈私房菜--凉拌橄榄牛肉[6P]
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-03/21/C8/res03_attpic_brief.jpg[/img]
i D#j} fo Q#I
-s w3@'cW5]$h\[
[font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法
)t u+T)p} gg l$^
g'i f | }
-p wfb+X J4~5T
材料：牛肉（500g）、黄瓜（150g）、油橄榄（50g）、洋葱（半个）、芫茜（3根）、蒜（2颗）、红甜椒（1个）
O^v;w P$i XjEm
调料：柠檬汁（20ml）、酱油(10ml)、鸡精（5g）
(c0u'R)uDmu:O\
#NK$_Z;s!{
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-03/21/C8/res07_attpic_brief.jpg[/img] :{+a1b9OqX
AC3y ^ qI
vo
1 将牛肉块灼水后，放入锅中加入没过牛肉的清水，用大火煮开后，转小火煮熟
6t&b x"bX7}B;b
:`4Vr _/}mIR
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-03/21/C8/res09_attpic_brief.jpg[/img]
8UspK&s'jI
k1Q4r ]%^%BZQ
2 牛肉煮熟后，捞出放凉，切成2~3厘米的薄片
+{8W$f(r(Y9k#|l
)~G,o9nWn2u b y\s
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-03/21/C8/res11_attpic_brief.jpg[/img]
2H9wh?4X0~/~:mz
(fa'I#g#Ar+f!Hp
3 红椒对半切开，去籽后，做盛装容器待用$P8L'? P8c|&f/x
a y4s,N [ ~+J B
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-03/21/C8/res13_attpic_brief.jpg[/img]
m Z#O {3|6^7i!_
[-d:CPi sG _6{
4 油橄榄去核后，对半切开，与洋葱碎，蒜蓉、黄瓜丁牛肉薄片一起拌匀 d-K1ZcX
V j(pc|
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-03/21/C8/res17_attpic_brief.jpg[/img]
ny!?6mZ
m }_2de3C5R
N/W)rK-q4i
5 倒入柠檬汁、酱油、辣椒油、香菜碎调味后，装入红椒中即可享用yN/S
UP`3|wc
?t.v6s B
[/color][/size][/font]
woaisiswoaisis 2011-3-21 12:06
牛肉偶比较喜欢，但是橄榄吃不大习惯，不过据说橄榄吃了对降血脂有用
maoht2008 2011-3-21 17:04
牛肉我吃过，但是加上橄榄我市没有见过阿，谢谢阿
stock 2011-3-21 17:45
看起来很精致哦,为什么妈妈做的东西都那么好吃呢,自己做的东西就只敢给自己吃,要努力了
duyoulei 2011-3-21 18:08
妈妈做的东西和外面的东西总归不一样，凉拌牛肉也是我最喜欢的菜之一。
sjfaaaaaa 2011-3-21 18:52
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
kyepaladin 2011-3-21 19:10
这个菜看上去颜色不错啊，不知道品味怎么样的。
碍难 2011-3-21 19:55
绝对是大厨级别的啊。。。色香味不说，连型都是那么美好啊啊！！太赞了，但是其实感觉自己做起来有点费劲啊。。不知道哪里能买到呢？！
属于类似爱情 2011-3-21 23:46
这道菜很有特色呀，特别是最后一幅图画，用红辣椒装的很有食欲
xianggc 2011-3-22 00:01
私房菜里经常能看到非常创新又很让人有食欲的菜品。I6L j*Y z'd&z
这又是一道让人忍不住想学来试试的新东西。只是里面的油橄榄不是很好找。有点挠头啊
cmft 2011-3-22 01:16
这个作出来之后是不是带点淡淡的甜味，以前在粤菜馆吃过
dadala8423 2011-3-22 01:28
橄榄本人怕怕的，在外边吃那个SUBWAY我都会叫不要加橄榄的，牛肉就很喜欢
254501001 2011-3-22 03:13
东西太多的话就记不住了，只能纯支持一下啦。
254501001 2011-3-22 03:14
东西太多的话就记不住了，只能纯支持一下啦。
zy19800903zy 2011-3-22 18:07
牛肉和油橄榄配在一起还是第一次听说的，有的感觉好象是外国人的菜。
golden916 2011-3-22 19:53
好西式的做法，不是很喜欢，喜欢牛肉纯纯的感觉！
luckly2771 2011-3-22 20:36
橄榄吃不大习惯，不过据说橄榄吃了对降血脂有用
在线客服(1)