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牡蛎蒸米饭

菜谱名称  牡蛎蒸米饭
IfG!r7l amW@QY 所属菜系  粤菜
n:x3kM}-T1AdVP'n 所属类型  健康菜谱
k'A4@/G{}.} 基本特点  鲜香可口，营养丰富。牡蛎被称为“海的牛奶”，100克的生牡蛎中含有成年人一天所需动物性蛋白质的1／2,并含有丰富的钙、铁、碘等无机物。
!P_n-Vtl.^ 基本材料  酱油4大勺，辣椒面1小勺，切好的葱1大勺，蒜蓉1大勺，香油、芝麻、胡椒粉各少量。
I/pk!]Lh}a 【做法】lvU;A!Sv&N;kC

-OfW] ?!tO 　　1、牡蛎去壳，用盐水洗净并除去水份。F$Qr Px;`
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　　2、把饭蒸的不软不硬，并在焖的时候放牡蛎蒸熟。 v)_a%^%x0~+{C

,k6UK0U[iQ,G 　　3、把饭盛在碗里，加佐料拌着吃。把饭做得干一点，并在焖的时候，放牡蛎，熟后加佐料拌饭吃。 y B&p`;{
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