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查看完整版本: 美味带鱼

lz667 2011-2-22 15:39

一般过一次油锅，沥干水再清蒸，味鲜极了。蒸的时候撒几颗豆豉，又是一番风味。野生最好。

wyb22271 2011-2-22 21:15

看着不错呀，哈哈，相当的美味，看着红红的，爽呀，味道肯定不错

gongwj 2011-2-22 21:23

没尝试过这样的做法，努力学习一番，看看自己做的效果如何。

11end22 2011-2-22 23:09

貌似辣椒比带鱼都多，难道是个川菜厨子亲传的？

生命之余 2011-2-23 00:42

炸带鱼不用裹面粉吗？裹点面粉炸出来的带鱼比较嫩，有兴趣的可以试一下

ltnpb 2011-2-24 15:23

带鱼肉鲜刺少，是不可多得的美食，红烧油炸做好了都很美味

mshome22 2011-2-24 19:02

大学时吃了一次。说实话不好吃，不知道是不是吃的不正宗

阿坛 2011-2-24 19:44

这菜让你做的一点带鱼都看不见，这要让你开饭店稳赚不赔.

快乐路比 2011-2-24 23:33

带鱼尤其是北方人一定要多吃，带鱼含的微量元素，是比较多的，孕妇老人小孩都要多吃。

09w2123456 2011-2-24 23:49

正好还有不少带鱼，用这方法做做试试看怎么样。谢谢:excellence

l514853600 2011-2-26 20:25

个人觉得带鱼还是油炸的好吃，炸一下撒点椒盐，偶口水流出来了

physics小狼 2011-2-26 20:46

带鱼炸过了以后会感觉有点硬，吃起来感觉不是很好啊，最好不要炸

tony220 2011-2-26 21:19

听楼主一介绍，我对带鱼有点困惑了……还能防癌啊

meishijiatomxu 2011-2-26 21:46

谢谢楼主分享！带鱼的味道十分鲜美，可就是炸带鱼是的油烟味儿忒难闻，在房间里几天都散不尽！

libu2008 2011-2-26 21:54

看着就感觉太辣了，我比较喜欢不辣带点甜的，不过口味还是得慢慢换的，感谢楼主分享

zhanchangchun 2011-2-26 22:26

楼主的文章显然是转载的，不详细的步骤啊，过年觉得带鱼很好吃的！

sezhongsefuqi 2011-2-26 22:30

唉呀妈呀，带鱼身上的银白色油性物质那么有好处呢，以前还费劲巴拉的往下洗还洗不净，真是无知呀，谢谢楼主。

5853126 2011-2-27 09:06

带鱼是不是都得用炸的啊，没有吃过别样的，不知道还有别的做法没！

为你千万次 2011-2-27 14:04

我感觉炸带鱼油一定要热，不然炸出来有点烂的感觉。因为后续还要入锅，所以热油快炸，这样外形好也不容易碎！

saguakankan123 2011-2-27 14:09

带鱼不用油炸不行，腥味太重，不好吃，但又不能炸的太老。
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