aming777 2011-2-15 09:10
我也吵过酸辣土豆丝，可是就是炒不出饭店的味道，看了你的过程，回家试试。
zlh520 2011-2-15 09:43
非常感谢，很喜欢这道醋溜的菜，自己做老是没有参观中的好吃，学习了，
yannni 2011-2-15 09:46
刀工不错 其实最简单的家常菜 想要做好才最不容易!
yangliu 2011-2-15 09:46
基本上土豆丝的做法都差不多，其他的就是看刀工和火候了。
qzy111 2011-2-15 12:01
会哦做的一手好菜的男人一定是个好男人，祝贺你，新婚快乐
吾家有女初成长 2011-2-15 15:04
炒土豆丝最好用老土豆，切好用水多泡泡，不要用新土豆，这样炒出栏的土豆丝才爽脆。
sun320happy 2011-2-15 16:06
楼主这土豆切得果然销魂
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小弟自叹不如啊，酸辣土豆丝我的最爱:excellence
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楼主媳妇有福啊
昨夜寒烟 2011-2-15 22:17
土豆的形状真不错，这道菜口感应该可以，而且我也可以学到不少
251523568 2011-2-15 22:17
这刀功好阿，不知道加点肉丝感觉会如何。感谢楼主分享。
flly 2011-2-17 00:35
不错，做醋溜土豆丝确实会出现土豆粘锅的现象，终于知道怎么解决了。
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醋溜土豆丝确实是一道美食。
zyq30000 2011-2-17 08:04
哈哈，看了楼上的那么多夸奖楼主的刀工的，我也是觉得楼主的土豆切的好啊，这道菜起码在切好后就成功了一半。
wang20080 2011-2-17 14:45
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zqswpang 2011-2-17 15:39
楼主的刀工不错！十分喜爱这种做法的土豆丝，学习一下！
herocbb2 2011-2-17 15:57
土豆做法最多了，美国人就知道炸土豆丝骗我们的钱，新婚妇男你的这道菜做的不错。
99三边井 2011-2-18 01:50
哇 我发誓这是我见过的最好看得醋溜土豆丝5[zvP k L
那刀工让人着迷啊！
623040845 2011-2-18 11:37
这土豆丝切得真见功夫，加白醋也说道点子上了~好！
aimo625 2011-2-18 12:47
请问是不是用那个擦条的东西去擦出来的不行啊 那样是不是一炒就软掉了啊
zhuzhu9a 2011-2-18 23:21
土豆丝切的确实很细，我切不出来，可否先教下，不然我这道菜首先就做不下来
subi 2011-2-18 23:39
关键是掌握火候，土豆稍有不慎就会变面掉，那样就不脆了，建议边炒边尝，或者大火炒几下就吃，本来生吃土豆也不会有事情的，但一旦过火了，就不好吃了
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