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查看完整版本: 五彩剁椒鱼[5P]

move2007 2011-3-19 19:13

怀念

那年冬天，哪个城市的剁椒鱼头，楼主这个我也很喜欢!

zergabc 2011-3-19 19:54

楼主这种剁椒鱼好像没吃过，剁椒鱼头倒吃了不少，最喜欢吃那个剁椒鱼头的汤了，又辣又爽

huoyiqq 2011-3-20 01:51

有时候买的鱼 腥味大 我就把刚开始几分钟的水倒掉 再放进去 不过貌似也没用

roykong 2011-3-20 12:27

肉质鲜嫩，都是清蒸的，楼主用剁椒来做，加上辛辣的味道，不知道吃起来感觉如何。不过光从这道菜的色泽上来看，那是相当的有卖相，让人食欲大增。

roykong 2011-3-20 12:30

剁椒鱼是一道最好吃的菜，经常去饭店吃，浪费钱。

zlokone 2011-3-20 12:33

我这边是喜欢剁椒鱼头的，做法和你这个差不多，只是最后把作料汤调好，淋在鱼上起锅!

yltot 2011-3-20 20:19

水烧开后再放入鱼！！学习了，多谢楼主写的这么详细，下次有时间一定尝试下！

johnzs 2011-3-22 21:04

鱼，可谓吃的不少，剁椒鱼也吃过，自己没做过！这次来一次试试！感谢！

254501001 2011-3-23 01:15

真是五彩缤纷，楼主还把吃鱼传统都介绍了，真周到。似乎汤汁少了些~

254501001 2011-3-23 04:13

一直都很喜欢吃鱼，就是做起来太麻烦，试下。

黄金男人 2011-3-23 08:15

鲈鱼一般都是在婚宴上吃的，味道鲜美在有剁椒好看又好吃。

sword13 2011-3-23 09:31

呵呵看起来很漂亮的一道菜，喜欢吃辣的。上面配点酸菜。

sjl26897 2011-3-23 13:33

哎呀，太帅了，卖相太好了。第一次看到鲈鱼的另一种吃法

左手残疾 2011-3-23 15:15

剁椒做的味道都不错,辣还有鱼的鲜味!在饭店吃过一次,好象也是这样做的!不知道别的鱼可以这样做不!

k88717 2011-3-23 16:46

鲈鱼这样做保持了它的鲜美、可惜介绍的稍有点少了。

tiantian2010001 2011-3-23 17:26

颜色看上去真漂亮呀，口水都要流下来了！
c'@.d"?:Gn 鲈鱼本身就很鲜嫩 加上辣椒，真的非常好吃

yanboyango 2011-3-23 17:31

会不会少了一点汤，个人觉得要有点汤才好吃。
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