查看完整版本: 妈妈私房菜--香干炒芽菜[7P]

妈妈私房菜--香干炒芽菜[7P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-01/28/C12/res05_attpic_brief.jpg[/img]
wIw+m UT
s5wF G4]~-]+c(q"E [font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法　'yOU?%O ["o:L6e

4h'os['l 材料：豆芽、香干（3片）、葱（2根）(JK'u)h|)N
调料：刀嘜纯正葵花籽油、盐、酱油
B,t)P b|*F!kn $_jC(t g
gSsT"Fp&K)f
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-01/28/C12/res07_attpic_brief.jpg[/img] )v9w2V9x9q,q eNW

4Z:iO&l8T?:E 1　芽菜洗干净，沥净水分待用
Jv.eEB D:lrzN'i ~BpA#{'q1dO%y
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-01/28/C12/res09_attpic_brief.jpg[/img]
1U rSC9m:@|Y
)Q6YD{1fS'k 2　香干切成丝，香葱切成葱花-aU|/HX,puD&[2O
+tkw2l(s"Ny
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-01/28/C12/res11_attpic_brief.jpg[/img]
6k0rth.FL;g
&_ d7j^,{F0\ 3　烧热油锅，将芽菜倒入锅内，翻炒十数秒#@ GR4G?
c$`.ls[

5HwLM/Oe[ [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-01/28/C12/res13_attpic_brief.jpg[/img] 'Mu)UhOk HDi
l` rfzH"Og
4　芽菜稍微变软后，加入豆干，翻炒均匀
U,c*|p'P_w[!e
c]6q4ga#[6L-}Y [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-01/28/C12/res15_attpic_brief.jpg[/img] tX?2S~5a+dR
T V(r|[:`sS
5　用调味料调味后，加些许水，盖上锅盖焖煮一会儿
w_S~y'Z8?Xs0l"J
/N"c+x l BB [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-01/28/C12/res17_attpic_brief.jpg[/img] k|"vNe
)w7QC9D.t+\tV
6　出锅后撒上些许葱花，拌匀后即可食用
R?:I5f0v]'Z h*KN)P~w
#|5OA:O6t-{#o
[/color][/size][/font]

简单，实用，豆芽菜是我最喜欢的，但每次都是简单的炒炒，还是这样不错

豆芽菜最怕出水了,炒起来还是要一定水平的,香干还是凉拌的好!

香干是我最爱吃的东东了，还有一样菜和香干一起抄也非常出味道很好吃， 韭菜~  建议楼主下次可以试下~

到现在都不知道什么是香干 真是白活了:cry

这道香干炒芽菜做的卖相不错，虽然只是看图。却让人很有食欲。感谢楼主发帖，

谢谢楼主提供，有机会我也做一做，应该很好吃的。

看着真不错 做法也比较简单 很好的家常菜啊

这种炒菜可不可以加油哦，加油的话会不会好吃点，不用太油腻的加法

好吃的东西一眼就能看的出来 每个人的口味都不一样

谢谢楼主提供做法，北方人很少做这种菜的。

简单，实用，豆芽菜是我最喜欢的，但每次都是简单的炒炒，还是这样不错

小时候经常吃的挺还念啊，看起来很诱人啊。

看着真不错 做法也比较简单 很好的家常菜啊 很喜欢

看样子做的很好吃，嗨，长这么大了，没吃过豆干:sweat

既便宜又好吃...而且營養...很適合大家的胃口...老少咸宜...

，，芽菜原来是指豆芽，我吃的芽菜都是腌制品，蒸肉吃的，最有名的是宜宾碎米芽菜。

豆芽要脆不能闷，香干要焯水，旺火快炒更好

看着就流口水了啊 豆芽是很有营养的哦 大家要多吃哦

这个菜太素了，如果是我来炒肯定要加点肉进去