李渊 2007-2-13 08:05
番薯金宝
番薯1个,水20ml,糖2大勺,面粉38g,红糖15g,白糖10g,黄油30g,坚果少许/{2k!t"mU ]f4E|]N
ETZ2a:e%l1Y`j
7L6|y"a^N_7U5?.U
1. 番薯切滚刀块加入水,糖,大火煮开小火再闷15分钟5tD5m*Y\U;J
7m7RB&nNd8D
2. CRUMBLE做法:面粉加入红糖,白糖,加入切成小块块的黄油和少量坚果,用手搓到完全融合(参考香酥巧克力派的香酥做法[url]http://my.poco.cn/myBlogDetail.htx&id=458122&userid=3384643[/url])
Fe8G[e|JW
zic;n[
fncj%c
3. 容器倒入糖番薯,铺上CRUMBLE。烤箱预热180度,烤20-25分钟。
(D+|k3_@!QQug
w(W)obl,[
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070212/13/338464320070212134846312_1.jpg[/img]a~+zAw8|E-xu
!J\f2nnQ~:N
切块的番薯~~~N^Y"SDK
9Nsd_7eJ
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070212/13/338464320070212134846312_2.jpg[/img].P\lX Vbq
4Y_}Q-j h)d#edD
因为香酥里没有加红糖,所以煮番薯的时候加了红糖(煮的时候注意搅拌,不要粘锅咯~~~)
r4S9vJ'\!pZa
L
G
jJF,xe:oP5o.j]
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070212/13/338464320070212134846312_3.jpg[/img]E
H-J/X.@
s0w:in%f q
煮好的番薯(忍不住,开始偷吃了~~)
-^Uz"c[]f
_S2||'^N'Nd
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070212/13/338464320070212134846312_4.jpg[/img]
I0IF1m~I{f U ]
u@
s:U0gp
搓上香酥CRUMBLE~~#Q0z&|SZ
^*uq(z/N7E*@
!V{?5Du/P?
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070212/13/338464320070212134846312_5.jpg[/img]
5zd%he/a [Aw&w
$BC8TB1h\5o }
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070212/13/338464320070212134846312_6.jpg[/img]
!Z.H"h
R'j8F
f~A/J)w:@
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070212/13/338464320070212134846312_7.jpg[/img]8Pq Mo,Y
3RD1^Q9R)O
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070212/13/338464320070212134846312_0.jpg[/img]