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韓式辣炒年糕[12P]

[size=4][font=新宋体]辣炒年糕在韩国是个很普遍的小吃，走在街上随处可看到男男女女、老老少少们在小贩前吃着紅通通的炒年糕。小贩卖的辣炒年糕用料很简单，只有年糕和甜不辣，我自己都会，再加些洋葱和白菜，这样的辣炒年糕吃起来营养更均衡唷！
}3S8e:o\ 材料:年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。
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N'yJ8O+C0N-B,tJ 甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。 2kdZ^7|g
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如果买不到长条型的年糕也可以用这种代替。
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z5O _J"k[ 一般炒年糕不用油炒，是用水煮而成的。我把他改成先用油把洋葱、胡萝卜爆香。
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/f;r;Mmk|&X 洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(別炒到熟)，接着倒入适量的水，我的水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)
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再把甜不辣、白菜一起放进锅中。
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Gv:DF!{ Fef]T 煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，我的韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！ &l({-jtoQ F^s4@4K
因为辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃！
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继续煮到滚。 *u.Iw _)C$U/X"\}8~
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B P~!M 接着放入年糕。 b7k Te#C z
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一直煮到汤汁收开浓稠为止。 ZM&fB\5[9b.Y4u@h
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最后加上葱段翻炒均匀起锅。
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TA/T!Z}}^x0qC5qG 韩式辣炒年糕炒好啰！
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Nc(E b'} | 韩式辣椒酱有分原味和甜味，购买时如果看不懂韩文可以用记号码来区分，大家有没有看到辣椒酱的右上角有一个綠色圆形图案，那个圆形图案就表示是甜味的辣椒酱，韩式辣椒酱不管任何一个品牌，都是以相同的方法来区分的。 8L3j+o/@0hb4T
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不错，而且没有荤的，全素，适合减肥呀，谢谢啦。

:faint 这个辣椒放的也太多点吧，自己炒年糕最多放电肉，小青菜，块状年糕，那味道没话说的

看起来还不错就是感觉稍微淡了一点，试着做一做哦。

我记到了，改天去超市买点酱，再买点年糕，自己学着做一回

谢谢楼主分享！ 祝新年快乐，万事如意，一切顺利

看起来不是炒年糕，和煮年糕或炒拉面差不多。我觉得年糕还是不辣的好。

不到图啊，要是知道怎么做以后就不必买了，呵呵

看起来还不错就是感觉稍微淡了一点，试着做一做哦。

图文并茂，非常详细，谢谢分享了。有机会做做看。

不是很喜欢吃炒年糕，酸甜又有辣味，其实炒年糕里应该还放煎饺和煮鸡蛋
?s!V ^!Y"Y 不过有的炒年糕没有酸甜辣味，不是红色的，里面常放肉丝和蘑菇
d5\L.X-S 总之还是不怎么喜欢，纯支持了

看上去很滋味阿，棒子的东西还不错，味道辣辣的，适合我

看着我都饿了
/D#?V,O;V`+zZ't 可是那个辣酱好像很难做啊
T(G'L,i.S,Z4Ja 我只想知道那个辣酱怎么做

韩式餐馆中，相当更受欢迎的还是烤肉，吃起来比较嫩，而且油还不多。

:excellence 谢谢 楼主分享 谢谢

不太喜欢韩国的小吃 不合自己的口味啊 仅作观赏

说实话去吃了几次韩国菜，感觉不咋滴，就是这个炒年糕还有石锅拌饭还行，对了还有烤肉，其他的都不适合我。那个炒年糕我吃了两盘:funk: :funk:

很详细，不过我看着没胃口呢
I5e|}%A:vNh\ 那天家里来恶客了做给他吃。呵呵H#j2H&dLu t/D
开玩笑。很不错呢！

看起来真好吃，而且还跟楼主学到了韩国辣酱的区分方法，真是多谢了。

看起来,色、香、味俱全，回去试着做做