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香菇蛤蜊鸡汤

没理由的就是想喝个没盐巴味素的清汤,n"tp.sm
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1v5O)JM6R-v 一早去市场买半只现杀的公鸡加两副下水
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p+O T$dl"r 母鸡会比较嫩但是公鸡比较不油啦 1\NL
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一斤蛤蜊只用了1/3其它的晚点炒
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埔里的小香菇先泡水
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8UD)EB)dto 找了一块嫩姜 本来想切薄片煮汤吃 V}"]0S!b:k:n
扒了一点皮后发现不够嫩  当然就不想吃它
']^!w*Eb8GH 刀一拍整块下去煮味道
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蛮简单的煮法
:_7}.w-i^)S 鸡煮滚放下水水开再丢香菇(含水)下去v&Iizfo,N y4G
蛤蜊另外一小锅煮开壳挑掉加点米酒8Q _]+M6EL
再倒回鸡汤就好啦
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蛤蜊另外煮是怕有沙或有坏的蛤蜊影响鸡汤
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T6z6O+N.NF7NT6w 呼~中午吃这清爽的汤真好  U{ w~UN_o
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8PpX?*FG0w{ 嘿..  补一张刚起锅的下酒菜
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Z A.\]wl 那个汁拿来泡饭吃  
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ps.找到我买的那个东东正确名称了-台湾蚬(俗名:喇仔)

最喜欢的还是哪个下酒菜，看着就有味口！