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韩式辣炒年糕[12P]

[size=4][font=新宋体]辣炒年糕在韩国是个很普遍的小吃，走在街上随处可看到男男女女、老老少少们在小贩前吃着紅通通的炒年糕。小贩卖的辣炒年糕用料很简单，只有年糕和甜不辣，我自己都会，再加些洋葱和白菜，这样的辣炒年糕吃起来营养更均衡唷！ ^skc
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材料:年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。 'e5@,bY}v L!N
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甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。
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2V QO"O!HDXx 如果买不到长条型的年糕也可以用这种代替。
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一般炒年糕不用油炒，是用水煮而成的。我把他改成先用油把洋葱、胡萝卜爆香。
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洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(別炒到熟)，接着倒入适量的水，我的水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)
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:Aq*sN,xCT[8P8O 再把甜不辣、白菜一起放进锅中。 0DsM{)Bg#tE|+E
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1B&y9` sPY6q 煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，我的韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！
&qfOrB)rH 因为辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃！
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u3sw V c'q O 继续煮到滚。
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接着放入年糕。
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.e ~/I-~$hX 一直煮到汤汁收开浓稠为止。
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最后加上葱段翻炒均匀起锅。
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-V1hW^zy]g 韩式辣炒年糕炒好啰！ 9}4Y,M WL zZ#|3q
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U4ayu I 韩式辣椒酱有分原味和甜味，购买时如果看不懂韩文可以用记号码来区分，大家有没有看到辣椒酱的右上角有一个綠色圆形图案，那个圆形图案就表示是甜味的辣椒酱，韩式辣椒酱不管任何一个品牌，都是以相同的方法来区分的。
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韩式菜的色彩似乎以红\白\绿为主色调.看上去不油腻.试着做一道,不知口感如何.

看着不太起眼，就是不知道味道如何，不像能拿在手上吃的

谢谢贡献。:excellence :excellence

开胃下酒小菜。作法也简单，很容易上手。...

懒人的菜，就和做蔬菜色拉一样，最后搅合搅合就OK的

年糕我很喜欢吃的 粘粘的 硬硬的 味道很不错哈~

韩式菜的色彩似乎以红\白\绿为主色调.看上去不油腻.试着做一道,不知口感如何.

我女朋友也特别喜欢吃韩式的炒年糕，去年的时候兴冲冲的买了好多原材料，只做过一次就全部浪费了，嗨

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作者好棒  这看起来棒子的料理好像也不很难的。元旦在家一定会试试的。 再次谢谢

特别喜欢吃这个，每次去权金城都要点的。。原来是这么做的。。

年糕啊，不是很喜欢，还是支持一下

这个东西，主要靠辣椒，其他的作用都很一般

看上去不错。。比本地炒年糕好像颜色好看啊。。不知道味道适合不适合南方人

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喔，没看出来和咋中国的炒年糕有啥太大区别呀。貌似就是把咱们用的辣椒酱换成韩国的辣椒酱吧。:faint 8K5{i-{
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还有呀，楼主，甜不辣是个啥东西？没听说过唉！

回复 1楼 的帖子

学会了  哈哈  谢谢LZ:excellence :excellence

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