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烧猪腩肉[15P]

[size=4][b]今天早上到市场买了一块五花猪腩肉6IS3CXJa)}
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A,Z6j 　　
e0{4bL|3U~\ 　　洗干净用布吸干水分
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　　   dV*D7\,q*I
　　两面都吸干
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　　选择一支插洞的针。ARJFxajE
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　　这是我用来开普洱茶的茶针，自己加工的（已经申请专利），现在就用来顶档
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:Tw3am&w-x4k9HJ-G 　　就用这两支啦7N0Ov]$j
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　　开始插啦
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-mBre zo#D/P 　　哗，插到好痛啊
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　　材料：五香粉和盐
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qI.@&Aq+y npT 　　　
$DC8P4l3gR!|Q Q!{ 腌好的猪肉　
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EAmfC_BN~$v 　　  
8};j"~&ya 　　两个多小时后。开始“烤
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"z|"~7JI5Sr 　　
-w%^9pV%A9h2^ 　　由于我用了个高脚架，使到猪肉离火太近有一些烤得过火。25分钟后。过火的我把它切了[&l~"Sy:G)e
　　
7`
RO/q_i7BBJKf [img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-09/14/xin_5020903141023541414212.jpg[/img]
%B%XU8U$i-KV-Sk;J 　　　

C [5mKl7Y,j 后面 　　
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s7hJ#[c P\ 　　来个近的（部分`,i6O(MQ:h6R,?$Bya!c[
　　
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6? _MtVo 　　   
(Ry0tY NO 　　斩件上碟
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*_ G;x a-_T6Xk5Fk    再看。　R P&\T'`
　　
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　　再看看。
+jm)q8FIMN2t 呵呵，以后有时有节都唔使出去买烧肉啦[/b][/size]
L^M Xg -

看上去就好有食欲，我一定要亲自做做，不然的话，不是白白浪费楼主幸苦的教授么

看起来跟我们这里的芥菜肉很像啊，唯一缺少的就是没有芥菜，不知道猪肉像楼主这样烤过以后吃起来口感会如何啊，看起来还是很有食欲的

看着感觉好简单 就是扎在猪皮上 有点难看而已 吃的时候放点醋、酱油、蒜末。。。会更好吃

很喜欢吃烤肉，这个做法也很简单，如果再加一点颜色就更有食欲了

和我们这边的梅菜扣肉看上去差不多啊~~不过你的做法好像很麻烦呢

从楼主这学到了和看到了不少东西 谢谢··

我觉得用针扎眼是这个做法的精妙之处，入味极好

楼主能否在详细点，本人想学这道菜。比如腌多久之类的，在哪里考等等？

用针扎确实是个不错的的方法，能更好的入味道。

成品上面应该放些料吧好像？:excellence

在烤箱里烤？还是微波炉里面？怎么看着还是很油腻呀？

这道菜不错啊！看上去 很有食欲！~3m\)_.K,Z6R&d;g
大概要腌多久？
W-[#r1E5m^ 非常想学这道菜！

看着是不错，只是那个烤肉的炉子一般家庭有的好像不多，做法倒是蛮简单的:cry

与我单位里曾经是烤方排类似，不过烤方排的颜色确实红润的很

这种肉看起来像烧烤一样，肉皮都变黄了，但感觉好油

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第一回听说烧猪腩肉，看着做法很简单，不知道好吃吗，有时间一定试试

刚烤好的时候不怎么好看，切好后看到肥瘦相间的肉，食欲大动。

这么厚的东西能烤透吗？
!AC[#o3g+BY 这猪真惨，被扎的都是洞。