查看完整版本: 【原创】可乐鸡翅 简易做法（15P+1P验证）

【原创】可乐鸡翅 简易做法（15P+1P验证）

[color=blue][size=4]这蓝色字是后编辑内容，之前图床用的国外的，现在挂了两次。现重新上传到WD。r+B&nV+L{|
整个全部图片地址在下面整个网址，貌似可以永久保存不挂q,Ux3z6Y_&}^Z8B
ps：点击回复那么多，顺手红心的没几个啊:cry ；送人红心也会增加你的支持度的哦~~
zrl-_5|b-T(N3\5]!a5T 这个帖子，做菜的辛苦就不说了；光整图片就上传三次图床，调整大小两次。

j-Gj Ag:f*b"L+} 12.15补充：看回复有朋友说酱油跟可乐的比例问题。
_w
b:f^*^;es'M4L 推荐：1斤鸡中翅（约8个），半罐易拉罐可乐，酱油约3克（家用汤匙半汤匙——只是调味以及调色用，不需要太多）；H,j6@kNw-@
[url=http://cid-f450820979f148f6.photos.live.com/browse.aspx/%e6%96%b0%e5%bb%ba%e7%9b%b8%e5%86%8c]http://cid-f450820979f148f6.phot ... a%e7%9b%b8%e5%86%8c[/url][/size][/color]$j7H8m4U-f]I

!\N-kyRYNp-}D 1eXiU0R/z

-e d5L,LK!K 可乐鸡翅是粤式茶餐厅必不可少的一道小食；味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，又保留了可乐的香气，深受广大食客喜爱。
"^&KU5N_? 网上也有很多教程，数据繁多且不容易做；今天教大家怎样简单做美味的可乐鸡翅~
7_|)}3Bzv9W Dd'r?#l!`f$a
先放张成品图，诱惑你的口水~
+[h7T {&m"k's [img]http://photoload.ru/data/6d/25/3a/6d253a32d36c038dfc303119c5df085f.jpg[/img]`H7`QmZ+x+l
备用一张成品图"M+N X3Q\L
[img]http://public.blu.livefilestore.com/y1pGpXqwwr8a6aQrdiA83OaPHypy1XHM7WmxPLypQh_9i25vPRXkWSYpoX8a85BSsbf3vpKc51Dv2sKykRRHdf1sw/1.jpg?psid=1[/img]
DXWl$LT lx0W9a(K9S:UeA
下面来说做法：z
Q;T-M:F[nik V
"OM
?no+G*~HF O
}
既然是简易做法，我们就不需要自己买生鸡翅来腌制啦~9E
d w;r%UNm:J8L
直接买的超市腌制好的鸡中翅
&D%G.qofz"D-fx;z [img]http://public.blu.livefilestore.com/y1pPaJPY0BGuVM_ZN2RgITX9ulCyPu6gRH1YaocNL-C6ImR2hpXs0QlkYZQh3zD9oA4YrE_YdWejGLqNlx0oNL7Gg/5.jpg?psid=1[/img]
8~;R%Wvlu/bO$i 这两张图显示的是已经用微波炉烘干了的    上图鸡翅正面 下图鸡翅反面5Q I
~!`T/J1oT
[img]http://public.blu.livefilestore.com/y1pHg94PxitwQuM8F7on-83_DiO3qvvnCKB4-ko7y3rkUep2Ew7mrh6BVKYozf8t827WGb3kBXXlt6aqR5Y4sDK3Q/4.jpg?psid=1[/img]
sJX#P#p]-U v-k

M;g'e^'qg [img]http://public.blu.livefilestore.com/y1pXU2uFezYcsmJcw8-ILxrBegZF57BwT3Ti2nxrOmas7TbY-SWVmKo3LEmNo_C9uvlgDzY0SSK2zT8-g1enx5ILg/6.jpg?psid=1[/img]
GP YNJ8o}
)_3LPcD6H-I9] 将锅大火烘干（当然，最好是平底锅——就是红太郎揍灰太狼的那种；比较好煎~）5@-G8d/U'ap5|
[img]http://public.blu.livefilestore.com/y1pXU2uFezYcsk5-Zj1ymf63X8z1AFGknesLcPuzfp-W6OLC3uPNK5urEEUvfqEBJehJe5k2c6W3NzsKhvc4obY6A/7.jpg?psid=1[/img]4B U"e,d BdtM(i;F
这是我验证的，非版主可以54~
N`~7uJW [img]http://photoload.ru/data/f5/48/d6/f548d6a350352af0ccea1cb2633aa1d9.jpg[/img]!K3SA h*M

|"}Y3ED^ 下油晃过锅底（防粘锅），少许姜片下锅（带些香味及辟除鸡翅腥味）v!B+?%BUdN
[img]http://public.blu.livefilestore.com/y1p5FeJsSqqLLqFyqtnT6yiijs-kWvN5e6vfvjH61B1Rg9amWLUfGU3wTpMFlusXFbXafaRFdhU2tOsjCPLR_REYQ/8.jpg?psid=1[/img]u7Fc^H X
将之前在微波炉烘干的鸡翅同一面平铺锅底，文火煎~1到2分钟+r(sW|&eJw
[img]http://public.blu.livefilestore.com/y1po8LPZ2HtLJBeaI6K5UbIxqRONVtDDbkBhlE3eiXZyabQZPYlNM3vRSu-v51fyiq_xTuG99xAYoax1YsZVwk2pg/10.jpg?psid=1[/img]7FH,j%gh:pm3VK.A
翻过另一面，同样煎到金黄色，要注意火候保持文火~ e6P W5TzGH
[img]http://public.blu.livefilestore.com/y1psaTN1yXq7gQln3BWbthZ8Fb46J15eBrbvxUg_YetTyI1QIJTYIyP0XKTL48HfR8ElioUr-UuCtf0obZ8lNh7zQ/11.jpg?psid=1[/img]
gOj!m f~7y I
0O6We\B 两面都煎好后，准备下可乐~可乐以刚好淹过（没）鸡翅为准~
$aG)WK-Pf,DvD z7l [img]http://public.blu.livefilestore.com/y1pECmbR4oL0-yIq4_J4MIUJmgDxaDBkuY_IUikD-HYtmNBlhB_eVTP67sugJtI6sb7pSpUkyi1rP_JFZssMgW5IA/12.jpg?psid=1[/img]L#wvsn"p7d

k0G2`o)u,A5B.a [img]http://public.blu.livefilestore.com/y1pghbzvere6pOgMa26Q8s5XpV8geRPnSp1LvLCpNqkmcnXfDaHnZAL7BAIL5F0lO_0mkdDiL9MRMELJSvCtEwD8A/13.jpg?psid=1[/img]
]?'b4E4bR4q}H/S*D 添加少许酱油（生抽，非老抽；生抽除了带点咸味外，颜色没有老抽深）
E.M}[0K)MMz [img]http://public.blu.livefilestore.com/y1p1dLhPdNMCjiUNWw7fTlGtPEINLeOTX-RuHXMyRe9zVJWIAbZsiPaViww9ArBPByV2rTfzd-f4DL2cKMkS-mUWw/14.jpg?psid=1[/img] Ptr_T X%Z
加锅盖，焖3分钟~（让鸡翅熟~）)ENO1KOA@
[img]http://public.blu.livefilestore.com/y1p4ys4_9-QM5VwkZ7Lmbcwibwni2rRKhsdTxXubhSf8UUOk_ESoqSzfMXHboT4CWR_7oG2DemuiNJ4nXxe2tNFYg/15.jpg?psid=1[/img]_)E!XS8AK!]$S
3分钟后，可乐带糖开始变稠，收汁~
`+[hF/z;v9{.I [img]http://public.blu.livefilestore.com/y1pNDphw6UOoHNpI0kMFXWBbcjoVANcchtRcudPVPVjrFFHR90VNq8xarg9u0TB8pI94VK0WtYnqFnZIAPMYe02KA/16.jpg?psid=1[/img]
)f wAb Iv[/T u 3a4NA0~n Ex
翻转几次，出锅~装碟~
It2L,WJ
[w%U8S [img]http://public.blu.livefilestore.com/y1pHg94PxitwQuH-wlmY7iirzIFvTV-BDPMWGk5CebzHQyXaRr6L8Ipuaz-tGRIyKwefBU0Gd1bqB0Ac6KiuTUXPA/3.jpg?psid=1[/img]
&YN|b(m#e.K :p![#iY]7C'}7Wn(V
[img]http://public.blu.livefilestore.com/y1pGpXqwwr8a6aQrdiA83OaPHypy1XHM7WmxPLypQh_9i25vPRXkWSYpoX8a85BSsbf3vpKc51Dv2sKykRRHdf1sw/1.jpg?psid=1[/img]
;c7nec,B\
S/a$e@l7[4t 完成啦~可以起筷啦~~流口水的，请顺手红心哦~Y8~q3z{]?

{4x8B8^'xa d,YK [[i] 本帖最后由 250574764 于 2010-12-15 22:14 编辑 [/i]]

[quote] dO}:t0V_H5R*_5?
NW
|VkD,N
[font=宋体][size=6][color=red]如果大家感觉本帖不错，请点击红心支持楼主申精！[/color][/size][/font];CD4a9_mJ5_[O.K
[/quote]Um,}]\ ~

T&M0W6O*L2B e'] 看起来比较简单易做，改天试试去好不好吃。
!ln[HDH QG*z M
[2M-rSn2gl [[i] 本帖最后由 yyttlll 于 2010-12-14 18:02 编辑 [/i]]

看起来比较简单易做，改天试试去，看上去不必肯德基差啊。

我一般都是自己腌制，第一，我们这里没有卖腌制好的。第二，可以放一些自己喜欢的作料。后面的步骤就和楼主的差不多了。还有我感触最深的是自己做的东西要比买的好吃，虽然有的时候别人试吃的时候感觉不怎么样。自己动手丰衣足食。支持楼主！

我觉得还是自己腌制比较好  为了鸡翅更容易熟和入味  在外侧划三刀

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

做法介绍的很详细，鸡翅做法很多，味道也都很棒，可乐鸡翅的做法是其中做法相对最为省事，而且味道也很不错的，性价比很高，
-^]G{%DR.Ho 鸡翅的色，香，味都俱全。建议，鸡翅要是能自己腌制就更好了。

可乐有糖，怎做才能不粘锅呢？这个我一直做不好

我家都是用百事可乐做，不过味道确实还行:excellence

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

看起来比较简单易做，改天试试去，看上去不必肯德基差啊。

自己不会做压力真大啊 以前我姐做的挺好吃的 很怀念啊

我想了解下用微波烘干鸡翅是用什么档位，大概花了多少时间啊？

可乐鸡翅就这么简单？问下那个鸡翅怎么阉制啊？

看了11，12两张图我想起了以前老家熬糖浆的那个时候非常像不过就是太甜了 可乐鸡翅看起来也很甜啊

兄弟，你家的锅是不是刷不出来了，该换新的了。:lol: Y#V6kI-['z
另外，你的纸条把锅里，是不是也是种调料啊！？:lol:

看上去做法不是很复杂，但是我们这边买不到腌制好的鸡翅，怎么腌制，楼主应该介绍下！

这道菜曾经尝试过，嘿嘿，确实容易上手。喜欢鸡翅膀的可以学学。

挺简单的，哪天照着做一下，试试味道会怎样

其实不用这么麻烦的, 爆炒之后直接煮就行了.