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泰式檸檬蝦

材料:]Xj;e%}9d8m T;W%Ea
1. 蝦子...12尾....(留頭..剝殼..背部劃一刀)u Wxw bm(f
2. 青蔥...少許...切成蔥花
PdE\5h Q 3. 香菜...少許...切細xu"G[}6c0krS!Vo
4. 蒜頭 2~3顆...切末 z+TEa:l|P.\}M:c
5. 辣淑.2~3根...切末
2F o ?+K/v/Gd2Y 6. 米酒...少許e0@T
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nw$L w6T7ONRn 調味料:
o4FbWZ/n0B7~_ 1. 魚露....1大匙C^$rQ+q?
2. 檸檬汁...半顆|fBKG.V1_G4BQ"C
3. 糖...少許9S4n+E]m
4. 高湯...少許 (當時沒有高湯...用水代替)I[}Q$j:O7lg
＊把這些同一碗裝起來..拌一拌備用V[9P9k)Na

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作法:}pQG4B
蝦子都處理好後....用少許的塩和米酒.和水..
/uoq(W v'h [O 蒸到7分熟...把水完全的倒掉..
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)QTu@1_Z [img]http://www.myfilestash.com/userfiles/alexnol/habi1.jpg[/img]V%~/D!S/HW
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[color=Lime]接著再把調好的調味料...整個倒入...再蒸個1~2分鐘[/color]
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#rCfpu~ mn 接著最後再撒上香菜和葱花就完成了..
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[img]http://www.myfilestash.com/userfiles/alexnol/habi3.jpg[/img]#Djp
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HE/PG qAYs 用電磁爐煮的...一邊吃一邊滾..