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梅醋彩椒拌蘆筍

[size=3][color=DarkOrange]梅醋彩椒拌蘆筍[/color][/size]{X{M kq.Q

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)@F0b3mJum 這道「梅醋彩椒拌蘆筍」，所需的材料和做法都非常簡單，是一道「無油」的健康料理。!}g"E3n}0Ogm

4tkcBQB 材料：
E6^6X*a5^6wd8_%~&K1A%K 1.蘆筍 2.紅黃椒 m1px$}^.v

LR4L~[ [img]http://www.myfilestash.com/userfiles/alexnol/gao3.jpg[/img]
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,rv}%DVp@jG 調味料：
0W9S"fT/d/wX+R 1.梅子醋 2.梅粉 3.鹽d(Vm/l,t&d
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做法：8`v%`'Mt

6\3m%m0Jy/PJ,?:?7g 1.用刮刀將蘆筍較硬的纖維刮除，切成適當大小。
'f+GsP-gnU]FxBX 2.丟入滾水中燙熟，撈起放入冰水中備用;p*i[4u0@ JXNI.m
3.甜椒切成小丁i$G.h4v!vm"k.L
4.將梅子醋、梅粉、少許的鹽調製成醬汁
$FWeoC!WG 5.呈盤後淋上醬汁即可，就完成這道「梅醋彩椒拌蘆筍」囉！N yD.J
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HQ3h PW"V/`| 心得：,tU)k{4XBE

V9u*GKzy 1.我用的醋是益壽多健康醋，已經含糖，因此我沒有再加糖。
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U 2.這道料理因為有梅醋還有梅粉，所以吃起來酸酸甜甜的，跟蘆筍味道還挺合的。*dfb/d7XQ|3S(H
3.甜椒除了有裝飾作用，搭配著吃也不賴，如果不喜歡甜椒也可以換成小番茄丁。'ra,Eq"f i
4. 蘆筍中含有非常豐富的葉酸，大約五根蘆筍就含有100mcg 的葉酸，已經達到每日建議量的1/4，所以多吃蘆筍就能達到補充葉酸的功效。ey5zj\$O`;PUd

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A^K^ [[i] 本帖最后由 alexnol 于 2007-2-4 10:07 PM 编辑 [/i]]