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三分钟做道诱人的海鲜菜

[align=center][size=4][color=Red][b]朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢[/b][/color][/size]"~([A/}FXf
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[size=4][color=Blue][b]材料：鱿鱼，青红椒，洋葱
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[color=Purple]步骤：[/color]
hRIqFHx6]X 1.锅里烧开水，加些料酒，盐进去，把打好花刀的鱿鱼片焯至打卷后捞出沥干水。[/b][/color][/size]
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7g$EL.N-{ s ^|`E [size=4][color=Blue][b]2.炒锅烧热油，下蒜片爆香，加青红椒块，洋葱块炒至断生。[/b][/color][/size]
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%@%oVd1K-x,PH!B [img]http://images12.fotki.com/v68/photos/8/1706908/9086649/5-vi.jpg[/img]
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[size=4][color=Blue][b]4.取甜辣酱，糖，盐，料酒，鸡精胡椒粉和少许水淀粉调成料汁。[/b][/color][/size]~VZYT

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[size=4][color=Blue][b]5.将焯过水的鱿鱼卷回锅，倒入调好的料汁炒匀后把除汤汁外的全部材料起锅装盘。[/b][/color][/size]
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/?L^ REQ,}I [img]http://images24.fotki.com/v851/photos/8/1706908/9086649/6-vi.jpg[/img]
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GO7[%{#O6C*c)M [size=4][color=Blue][b]6.大火将锅里剩余汤汁煮到浓稠后浇在装好盘的鱿鱼卷上即可。[/b][/color][/size]K N7}'c"N

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B5qRVM,M [size=4][color=Purple][b]贴士：6cKHP.qlB
1.我用的是从超市买回的处理好的鱿鱼片，如果你买到整只鱿鱼自个处理，v5k6w
x~p
一定要记得撕掉背后的黑膜。另外鱿鱼很滑滴，特别说一声要小心手哈.../} m5J7H:A^

#\A%{@+?(qwEPM 2. 鱿鱼卷在锅里待的时间一定要短，不然就不嫩了！
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bl2]7mC,l})R#]` 3.如果你想要又嫩又重口味，那就在炒洋葱前炸点辣椒什么的，`Ln s7v:qc*~
后面的料汁里也加些你喜欢的调料。[/b][/color][/size]aL.N3Y$D
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[size=4][color=Red][b]朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢[/b][/color][/size][/align]

海鲜中就这不太喜欢吃,总觉的口感不错,但味道略有欠缺.楼主的菜色彩不错:excellence

烹饪鱿鱼的时间不能过长的  时间长了就不嫩  不嫩口感就不好

回复 1楼 的帖子

鱿鱼的做法很讲究的，就像楼主说的，如果买来自己处理的话，背后黑膜一定要去掉，不然就算做的好也达不到松脆的境界，我很喜欢吃小鱿鱼(我们这里叫油腔)，很鲜很嫩的

颜色很漂亮，刚刚体检尿酸高了，以后和海鲜要告别了，谢谢楼主了

颜色很漂亮，以前自己做过鱿鱼，可是做的总是感觉比较老，看来技术还要改进啊

个人喜欢吃鱿鱼，感觉这道菜不是很辣，能再介绍一道辣一点的鱿鱼就好了，谢谢！

烧鱿鱼主要还是花在刀工啊，特别是那菊花文，做得好的话一半的效果就有了

看着赏心悦目，以前做过鱿鱼花，感觉味道都比较的老，现在赶紧学学，争取烧出诱人的海鲜菜。

貌似真的很简单耶，非常适合我这种懒惰的人

颜色很漂亮，看着赏心悦目，鱿鱼主要还是花在刀工啊，特别是那菊花，做得好的话一半的效果就有了

拿新鲜鱿鱼切成丝，和西芹百合炒在一起，很清谈也很好吃

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

这个我爱吃，海鲜，鱿鱼是我的最爱，我已经收藏了谢谢

这道鱿鱼在菜的色彩搭配很好，从程序看操作也不复杂，比较实用。+w(l qv:k]

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JL)p)] [[i] 本帖最后由 hdlq 于 2010-9-23 00:08 编辑 [/i]]

鱿鱼切称 这样不方便啊 可是味道真是没话说

个人感觉鱿鱼还是烧烤的时候比较好吃点!
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y d1B1PQ*C{ 这种貌似凉拌的本人不怎么感冒。

家常菜 做着蛮方便的 楼主菜的颜色真漂亮 让人食指大动啊

我最爱吃的鱿鱼，兴奋死了，今天就去买了尝试一下。

鱿鱼的花刀打得很漂亮，楼主是有一定基本功的。