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李渊 2007-1-23 06:49

自制健康草莓酱

材料:草莓(1斤)、鲜牛奶(2汤匙)、蜂蜜(1汤匙)、柠檬(1个)、白糖(1汤匙)O+s*[] nza,v5}
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烹制方法(三人份)
#x.U\ bI1j0zd 1、将草莓洗净切成块,放到锅中后加入清水,水量以没过草莓为准。*a*v u{ byT
2、开大火煮15分钟左右,其间要用勺子不断搅拌锅里的草莓,以免它煮焦。 xYVL;M*VG x;J@
3、把2汤匙牛奶倒进锅里,和草莓一起拌匀,将炉火调成小火。
_3|"E+T`h ~#H~ 4、往锅里加入1汤匙白糖、1汤匙蜂蜜,拌匀后小火熬15分钟,此时草莓已煮成糊状。6Q ^;S6C`_8{'z.lGFI
5、将柠檬洗净切半,用手挤压柠檬,将柠檬汁挤进草莓酱里,用勺子拌匀。]T#dLj"a1U8Y
6、熄灭炉火,等草莓酱放凉后,把它装瓶放冰箱里,每天可涂在面包上做早餐吃。
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厨神贴士:
hsK:J)mc(EK 1、在草莓酱里加牛奶是为了提味,不要放太多。
4u'd| g6EI'tL 2、柠檬汁可以使草莓酱的味道清新,还对草莓酱有凝固作用。/LKbRv GN]b
3、加蜂蜜可增加草莓酱的甜味,蜂蜜味道有点冲,放太多的话会抢了草莓酱的味道。
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花心小少 2007-1-24 07:38

谢谢。。。。谢谢。。。。
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