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番茄冻

来看简单过程SSzN~DYaM
原料：西红柿、糖、鱼胶粉&KbV.a E x
配料（未在图中）：鲜奶油少许、食用金箔少许~5@3kF2J|
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)FPm5b,l B 西红柿切开
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用勺子挖去内瓤
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"ng[c~?h+u4B*I 分开，将内瓤压成番茄汁待用
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1Zn%p5ly;}8X 鱼胶粉放入碗中加入水搅拌均匀~
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将白糖溶于水中，并加入番茄汁烧开~
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开后关火，加入鱼胶粉搅匀至鱼胶粉溶化+vlP&H|;Rs

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过滤.q` }p o9}

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基本工作完成了~~
K&F{*D.c7R-?b { 接下来看看两种结果,xc/e1nqR
结果一：将滤好的番茄汁倒入模具中，我用的这个模具是超市里卖的大果冻盒~~~：Pt]cPc
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待凝固后反扣在盘中，撒上食用金箔
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来一口？,f7m r)uGhM
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还可以在上面淋些奶油试试~~：）I(}ia/HY
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"\5R/r4Z$h 结果二：
vk }J&n|T^ 将滤过的番茄汁倒入刚才挖好的番茄盅内!n
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W+P:t3R2Y)D(m;{N [img]http://album.sina.com.cn/pic/49514ade02000ezp[/img]SD-{7@Mp \Y4Ha

8cb&Nc.U;~P 静置待凝固*Z0\
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InEy'["[N'ey [img]http://album.sina.com.cn/pic/49514ade02000ezq[/img]
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op1T+` rk 同样的处理方法，大家觉得哪个更好些呢？ S:X8}#qN

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