风萧 2007-1-21 19:48
美味鸡丝沙拉制作全过程
美味鸡丝沙拉制作全过程
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（1）需要原材料：)Z9a$soy;O3|a5G
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土豆，鸡蛋，洋葱少许，黄瓜，鸡胸肉，生菜
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哇哈哈哈哈哈，来个原材料全家福吧！图片是自己拍的，如果不是很清楚，请大家不要见笑哟 G:to Y0\'F7}M^
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（2）调味料：黑胡椒粉，白胡椒粉，蛋黄酱，盐，番茄酱
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下面就是制作过程咯！qO%Z%[d V
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A）土豆加工：
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土豆削皮
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将削好皮的土豆切成小块。（一般来讲，我喜欢切成很小的块，如果块切大了就会觉得没有进味，当然也没有严格的要求，随大家喜好咯，嘿嘿）
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土豆切好后，就要开始蒸了。一般来讲，这个步骤要最先进行，因为土豆蒸熟后必须晾凉才可以和其他的菜拌在一起，不然会影响菜的味道呢！呵呵，蒸好后，把它晾在一边就不用管它了，我们可以开始进行下一个步骤了。S8~m%k3e X[9b
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（2）鸡胸肉的处理i1p-O;[6w5iC
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鸡胸肉在超市就可以买到的，用清水洗一下就可以；
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用清水将鸡胸肉煮熟，晾凉；
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将煮好的鸡肉撕成一丝一丝的，这样拌在沙拉里面才好吃的，嘿嘿，鸡肉就已经处理完毕啦！'UA+zt7r-U}c
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（3）鸡蛋的处理7m |X5g&h {7_I
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哇哈哈哈，现在到超市去买鸡蛋，发现好像涨价了呢。大家千万不要买假鸡蛋啊，对健康非常有害的，电视里前两天不是还播了吗？
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现在就是把鸡蛋煮熟，然后切成小块，为健康起见，我一般只放一个鸡蛋黄在沙拉里面，其它的用作其它用途，不然胆固醇和脂肪就太高了！H.PW ]$F
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（4）黄瓜切丁K C$x?R(C @1w@~
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黄瓜切成小丁，这样吃的时候就不会觉得太腻了；
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（5）洋葱切成碎末
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洋葱可以看到紫色和白了吧唧的两种。一种是辣的，一种是不辣的。本人到现在都不知道到底哪个是辣的哪个是不辣的。不过依据口感来看的话，白了吧唧的那种好像是不辣的。大家可以根据自己的口味选择呢！ D i:m!E!RBL/[
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其实，做这道沙拉的时候，只需要1/3或1/4个洋葱就可以了，如果放多了，整个沙拉全都是洋葱的味道就不好吃了。把洋葱切成小碎末放在旁边备用；
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（6）接下来，是我最喜欢的步骤：大联欢！"P4U f ~^'g5r4GNJ
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^_^，这是我最喜欢的步骤了。等土豆晾凉以后，把所有的材料倒在一个比较大的盆里面，然后放入所有的调味料（番茄酱除外），一起搅拌。这里一定要强调一下，土豆一定要晾凉哦！不然黄瓜很容易就被土豆的温度烫蔫了，就不好吃了呢！！！！！！
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大家看，搅拌以后，就基本上是现在这个样子了。哇哈哈哈哈，大功就快搞成了哟！调料怎么放，当然要依个人的口味来衡量咯！
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（8）点缀，也可以省略，看你是做什么用途了
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在上面用番茄酱画了一个桃心！
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（番茄酱的好处一个是可以起到点缀的作用，还有一个就是可以增加沙拉的口感！）
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（9）生菜的作用
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生菜的作用非常重要哦！不仅可以解腻，而且还非常地有营养，富含了大量维生素。而且用生菜卷着吃，会让沙拉更美味哟！！！！！！QrE7B
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（10）成品展示"~R5Y @ l9P@'f
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看，这就是成品了
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