散步的风 2007-1-15 19:24
梅菜腊肠炒甜豆
[size=4]做法:2lZ0D7h"~4UM
%{l8Zz |L
1.梅干菜用温水稍稍浸泡至软后,漂洗干净后,切成末。iO e T {4bW(ql
M1OLT.a/L(O
2.腊肠上蒸锅蒸熟后,切片待用
]P8Z![ w7kJ
eEoe5_D
3.锅烧热加入少许油,放入霉干菜炒香。加水,清汤该上锅盖用小火焖烧半个小时左右至酥软。] TDsS^
O/k| sk*{H
4.另起油锅,放入甜豆(荷兰豆)滑熟捞出。然后放入腊肠,炒香加盐,料酒,胡椒粉,再放入甜豆,霉干菜略炒,然后用水淀粉勾芡即可。$N!\wrnA$L
|LU_^v{
)A
n#x@,ns
?+^']
-nT[rY
K8c
[img]http://momi619.kt.fc2.com/mlct01.jpg[/img]
*k6@Ed^:X!~