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葱油牛肚

[img]http://www.puson.com/alimentation/200407/alimentation00000102620040726013341656.jpg[/img]
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{-xA7`4}7m7x9}4b 原料：lVtS
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熟牛肚1000克、大葱白500克，香油50克，姜米、蒜米、味精、盐、料酒各少许，黄瓜数片（装饰用）。%y:v
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做法：yp;s1D2ViU
1、熟牛肚片成3厘米长、1.5厘米宽的坡刀片，大火沸水焯透，晾凉。/jb5B#IK+e

v tYV#gw%R.Q/z 2、大葱白切成斜丝，热锅内用香油煸出葱香味。[美食中国]t`J!YU
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3、将葱油拌入肚片，加入料酒、味精、姜米、蒜米、盐拌匀后照图片装盘即成。
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特点：
8R`m"A.u_ r 咸鲜爽口，葱香浓郁。