李渊 2007-1-14 10:08
嘎嘣脆的糖醋软骨
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糖醋软骨UB8\e;?8w
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要买到很多软骨可不是件容易的事
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想想怎么烧呢/`8`5X}4a
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还是糖醋的比较开胃
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先把软骨剁成小块抄水晾干#Vn+G(Q M,Z7au
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再裹上适量的生粉和味料入油锅炸至泛黄/R&R N)H} H?
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沥干油后用大火复炸至金黄
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捞出来倒入已经熬好的有豆干和山药丁的糖醋汁中
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勾芡翻炒待到酱汁包住略收干即可装盆
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这道菜脆香酸甜
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可口开胃
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是一道可冷可热的家常菜
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