查看完整版本: “绿宝石”似的番茄，究竟有啥不同？[7P]

“绿宝石”似的番茄，究竟有啥不同？[7P]

[align=center][table=88%,blue][tr][td]rLb w/eDHf

*R J(}M6a [table=88%,white][tr][td][/align]U9R)N,}#@-m_do
.MNBy|
[font=楷体_GB2312][b][size=5][color=Red]路过的朋友)X.T&q"SF

hF7Ig l(G}4I\s 请顺手点击右上红心 [img]http://67.220.92.23/bbs/images/thanks.gif[/img]
`h*fw!@#J s
"le/I~]9]:K 支持一下  ^_^ [/color][/size][/font][/font]
$Hm)V%i*B5Nqa:m@A
8D;H;fQ~ Ay
T\/gB*ua ZrV~"D%nb4bR+r
[b][size=3][color=Blue]IX8B J&LW/urQa
KgHN#fK
[IMG]http://hyikrq.blu.livefilestore.com/y1pFa_AUXGKITkl-qAOOyLQbAk7G27RAnreDcUSZFgwqQpUfyAXFQgTPdwjhUS-TqbmKu-b7eSWOr9jEVuMB1vKBHUhUtp2nlYt/49d0ba63t8c6ee61cfec8%26690.jpg?psid=1[/IMG]
Sn(e9G)[-D @u'{Ux#F5vG
[color=Pink]切开一睹”绿宝石“丰采——酸甜多汁[/color]
zd#_*g
e3K s
;g'y6xf)\8u*F:~u J.A,m*ganA t9j(V4c;J
今天和大家分享的主角，是在超市里是买到的新品种西红柿，被称为”绿宝石“。zrsV:`#S"m

#Tob3Wp,r/\ 买回后放冰箱里冰镇后，取出食之，感觉并与普通西红柿无大差别——酸甜适口。Z3P([B?2C0H

@!},zWp],f+\0Yg W 在人们印象中，绿色的番茄肯定没熟，熟透了的番茄都是红色的。如果你还抱着这个思维，那你就OUT了。WT |qn1B
wG@uk8A5o u(S[hI
这种是100%纯绿熟精品特色番茄，拥有一个很好听的名字“绿宝石”。
`[ p8Rgd&l y!J
VuxvW? W 其果实成熟时，晶莹透绿似宝石；口感非常好，吃起来酸甜味。
O1i/FB,d
0tMu/I9j~u 还含有一种红、粉、黄色等番茄品种所没有的叶黄素，具有明目利眼的保健作用。
i2Z+y1JIa:q-j} u )v0@#g+I B`0G
非转基因食品：番茄之所以会有这么多种颜色，是基因选择的结果，但这些品种并不是转基因食品。v-[e0[#WO

@9K$K x-i)E!~ 番茄的不同颜色，代表它们蕴涵不同营养。例如，红色浓重的富含番茄红素，对防癌很有好处。
3px6G Lc;y v*Kg}zp
粉红色的含少量番茄红素，但有胡萝卜素，口感好，适合生吃。
HPMc4w{
v"PE+I%BBjD 这两天正直北京的桑拿天，每天的饭基本是2顿半，意思就是早餐、晚餐、中午基本吃水果。.HQ OR{1qD

~q6yNv/U7yx 夏季黄瓜、番茄也是水果之一，尤其是这两年的新品种绿心黄瓜和今年的薄皮秋黄瓜，西红柿也是酸甜可口，t3I#t.i#@
A0ZHu/tC*b8BV'I
凉后吃非常的清心、爽口。记得欧洲有一句俗语："当西红柿变红的时候，医生的脸就变绿了。"}DCs_ m1\I'a
+_w0LDi E)~[!Uy
在意大利语中，西红柿是"黄金苹果"的意思。0IRoaqEd#?&OA5b
o6M'U5Z_a"N4Q}
西红柿中所含的番茄红素（lycopene）是最好的防衰老物质，它不仅能防止衰老，还能防止癌症和各种成人疾病。d Y:U\Ffx

-r8}7w@!?~gm 西红柿中的有机酸可以帮助脂肪的消化，所以当西红柿变红的时候，医生的脸就变绿了  不知关于这个你听说过吗？
%@1`oE_
!N'VEo(ijj 关于番茄的营养众所周知，那不同颜色的西红柿营养不同，不同季节的西红柿营养不同，其实大部分蔬菜也如是。
? V J4g(Iy
{D6ym)~ [IMG]http://hyikrq.blu.livefilestore.com/y1p3URVdX339wuMu16GmE5semk-tMy_jbHWk8VjTnQ1twzlTRrX_hz2wJyuKUoaTDur0CiVG8FbNo1IcnjDVpEy9sbZBLAt-5VP/49d0ba63t8c6ef85c48d3%26690.jpg?psid=1[/IMG]9Q,a;~:]ov,Zc
$Ew3F:Zt
[color=Pink]放进白色的盆里清洗，发现似乎绿色见浅（补光了 ）。。。[/color]6Ica_h"y

ys/?
^%O/S6j [IMG]http://hyikrq.blu.livefilestore.com/y1pk3UcbvNsSsysSHycwqxjHTzXJeVrHH1AlFpn0LQl6B3tzkzOIkmXAiR21L0IbOvHiNP0I9w7xRNS7vAeyDVH8EityWh7xEro/49d0ba63t8c6ee697152b%26690.jpg?psid=1[/IMG]

kjV/Rpp"g%u5O [color=Pink]
7WGKg:u6p0~$C|3[ 非常可爱。。。[/color]
&T,g@.rE6]|,bx
D8R6vNo)I 西红柿夏天维C含量高两倍 不同季节营养差别大
e2~,tf],il
7W h};b$e Vn7R#?pnU6}
夏季蔬菜品种日渐丰富起来，不论是地产的叶菜，还是外地的精细菜。_*hI gEY


SP)L
l bn-B6v 市民在面对琳琅满目的菜品时，常常不知道该选什么好。@%d-Z?URX@

FK&?zI,}'r S 记得看过的一个节目，有关专家时意外了解到，即使是同一种蔬菜。
Pe@c0}F/JB
JHY|l&G FW
在不同季节里其营养价值竟是不一样的，市民在选购蔬菜时可进行相关关注。
H![&l(tX3{-^n E6y_^_ voev
该专家告诉记者，如今大棚种植业很发达，大部分蔬菜一年四季都可以吃到，只是价钱高低不同而已。 HqoE-?E8?
$lAcCRc,xVL
但需要介绍的是，大部分蔬菜在夏秋两季的营养都比冬春两季高。
4hYC \({%O
HT^O}C M8Y 以南瓜为例，秋季上市的南瓜比春季上市的维生素C含量就要高出很多。#x|rf;U~

\$?1Mv7JjYua 胡萝卜素含量高3.4倍，钾、钠、钙、磷、锌等微量元素的含量也明显高于春季。
k+i!{!z
`+_4J*L*hx{
.AE uL
k 除此之外，秋季比春季营养价值高的蔬菜还有生菜等。同样，有些夏季上市的蔬菜营养价值比冬天高。
;Zca{QG ~3|_;XWOl1@(R
”最典型的如西红柿、黄瓜和胡萝卜。有资料显示，夏季上市的西红柿和黄瓜，维生素C含量是冬季的2倍左右。:w&Q!m'W#K dC
　
u!r)R[y ?%hl 同一种蔬菜，其营养竟随着季节的不同而发生变化，甚是有趣，那其中原因到底是什么呢？
|D;P6Z Q5f^q4\ ]7\ N@,W4n!o:f` vj?!~$g
该专家指出，主要是因为冬春季节大多为大棚或玻璃温室种植，而夏秋季节多是露天种植，二者的光照有很大的不同。"U
]h^t0u lG

9`;Ai;S!?"j 而蔬菜营养的高低与光合作用关系密切。夏天生长的蔬菜光照充足，所以光合作用强。?O;Wq l7S5W
,|!A6|jJ[
有利于其中叶绿素、维生素和其他营养素的积累和转化。oMH:cR

5t)`fe:t&?*W/K%q 同时，露天种植有利于促进植物的代谢和从土壤中吸收养分，增加蔬菜中的矿物质含量。h
P hMb%d
W#}xy

C,k:vZP g 相反，冬春季节在大棚或温室中种植的蔬菜，通风不好导致蔬菜表面水分蒸发减少，相应地从土壤中吸收的矿物质也随之减少。&Za+t`B&ss
!^ ^a @'jC
另一方面，冬春季节大棚中生长的蔬菜，农药含量比夏秋季节高。
0^h0}r&hH*A
US2z,p&S1w B)n2T 这主要是因为大棚中气温较高、湿度大，蔬菜病虫害比较严重，导致农药使用量加大。
^j%u4Kgs/w
H h/DI#O2Id/x 而大棚光照不强、通风不好，不利于农药降解，使其大部分残留在蔬菜上。
P8u!E0}%P GQw 2yfou+q(|_w2S
[IMG]http://hyikrq.blu.livefilestore.com/y1ppFpPpcrr1Tv1rV20iYfS4mfPOHf8E_Vi9FF7BpdtCmBN-mcPqmPNh5xJM-rUGgXLMubF28-YilGuVsZiW5gU8CyAITXHuGNy/49d0ba63t8c6ee74e2d6e%26690.jpg?psid=1[/IMG]
jYIA7T0^:i
5F6m$bbz(Qt 番茄的营养 )b8g3gui3M

IL
jD$N
番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。M
e.Ey wl9CGi){k({
dx|c5_Nn
它的品种极多，按果的形状可分为圆形的、扁圆形的、长圆形的、尖圆形的；Vt2n J C7\8d+Y`d3y}

9^0V'P6iKeb 按果皮的颜色分，有大红的、粉红的、橙红的和黄色的。
0g8fRQ v#t)T@&XhM 8pQ:?e q
据营养学家研究测定：每人每天食用50克－100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。
{-u y0n g ^3ixD@)CI5n
g&Q5M0dT)V 番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。
"\/aMxR
Mt&zxQ;Ze0I 番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。c PdMrr

/W/O9Q.i w.j4_X 它所富含的维生素A原，在人体内转化为维生素A，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的良好功效。!MdA7vp1S.s m ?.OV/] ]

_} T-i"{i 现代医学研究表明，人体获得维生素C的量，是控制和提高肌体抗癌能力的决定因素。1[-q1eJ(M x/XL:P$l$u z
2q)i_;t rL@`
番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。
&S3tGr:GW*{4s:u
+M![7F1_ U2D @q'NR 番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。
^CRXK(F/y_;g&gy B9_)W%qG(`
番茄富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素
o2w+@3y K%da+eH+Q2J
NO3b
o$_5f,ue
还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。 5xE#K,l*f9DM
jU#k.Y^)L`)I0L9|
[color=Pink]番茄曾经在我这里得到的礼遇。。。 [/color]8dyZO6O*\

-g}#fG~%F7B;OB0F0A8Y [IMG]http://hyikrq.blu.livefilestore.com/y1p-5Nf5plIdbdflBgABxVQq7sIbGw5wtqTG3fKSn96gUSrT9muTGedb978ukOrBX_akr2hoW9xFM6ZI8c6lejhCi1cFS3Fyp0g/49d0ba63t8c6fa8850667%26690.jpg?psid=1[/IMG](NFg1Tks5]4Y([
1Jqa3@4g:@%AV#ip
[IMG]http://hyikrq.blu.livefilestore.com/y1pof4ZQZ7P6gCvp34YmrtabHDZ287yMpsGHoz_vRdoDe76Et1ZHnFGvhmqlrM1vA5bmKvdTXoyrt5Pjc5szryZ18PB3CBdhfXi/49d0ba63t8c6fa7fbc961%26690.jpg?psid=1[/IMG]
)RK-PRs Y%pe
$Bs6lXB%fM {$K [color=Magenta][size=5]金枪鱼番茄沙拉 [/size][/color]3C$yvM,Q+vu

N?s!Y_ 材料：番茄、生菜、泉水浸金枪鱼罐头5A4N X*? ot@
调味料：盐、苹果醋、千岛沙拉酱0Qu%~-{]/g\
制作方法：
u7D8bGS+_ 1、蔬菜洗净，生菜切细丝、番茄切片混合，加入少许盐、苹果醋备用
7r#h;cl&DF.v7b 2、金枪鱼罐头打开，用筷子把鱼肉稍稍弄碎些，放入步骤1的蔬菜里
~ GoU4E/rb 3、最后按各人口味加入千岛酱搅拌均与即可
-tj7iymK] ;r5`;^Jd-X
[IMG]http://hyikrq.blu.livefilestore.com/y1pOavlXV8ZsVJz0osOi3TCB4FWeo6ZCzZio6Go06ipx2vDBQkOSvM0Db4PY7I0lmfJLteyoNbU7jIAaRWl7aWYnzmofPcUsoGz/49d0ba63t8c6fa8e098a9%26690.jpg?psid=1[/IMG]d6]^r+Z|0j

M@0Gfgo [size=4][b][color=Green]小贴士：
`,X(uv&}WK
xN N)Y"q;s * 这款沙拉酸甜爽口，配上酥脆、咸香的的苏打饼干，相当美味、且营养均衡。6_
\ m1{avy
(E/t2|Gt5o
不论是做早餐、下午的小点心，抑或是晚上的宵夜，都是不错的选择。2o)U:r/t5KJk
3z0~s%W"i
* 内容没有死规定，按照自己的口味选择食材就好。[/color][/b][/size]-o"v1U:W-~3@!A^3D G(u
-PH#s@j0JpK)KK
[/color][/b][/size]m4o,a.xc*t]:v
Xs!K\F;\YF^R

$nW[:rSU [font=楷体_GB2312][b][size=5][color=Red]路过的朋友

Il,D,n[R(K
;eXa8j$_q_;KU 请顺手点击右上红心 [img]http://67.220.92.23/bbs/images/thanks.gif[/img]
Mx%Pd@*k4TY
}CJn*U+? 支持一下  ^_^ [/color][/size][/font][/font]
3V e5X,tz
~ .eN%Mx*l m+K
[/align][/td][/tr][/table]
T'y2G%E5w 1qC)x{.u&K
[/td][/tr][/table]

我们这里还从来没看到过这样的绿番茄，稀罕呀。

吃过绿的   感觉和红的是一个味道  稍微有点甜的   还是看红的比较有食欲

好漂亮啊，买回来当个摆设也不错，顺便问下中国有卖吗？

谢谢楼主分享！！有机会一定尝试一下，看起来很不错！！！

回复 1楼 的帖子

好  回家做去:teeth :teeth

好  回家做去:teeth :teeth

好  回家做去:teeth :teeth

虽然可能很好吃，不过还是感觉怪怪的，总觉得没熟。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

小时候吃过绿番茄，貌似有点酸...现在蛮怀念的

看上去很像是没熟的西红柿啊，不知口味有什么味道，

第一次见到绿番茄哦。感觉好可爱。

还从来没看到过这样的绿番茄、还是觉得红色的西红柿好

没见过这里有绿番茄，我还是喜欢吃红番茄。

这个番茄还特别呀，看起来像猕猴桃一样，没吃过，不知道味道怎么样

看着好像是没有成熟的番茄，没有吃过，感觉上很酸的

看起来好像是没熟的样子，有机会试试好不好吃。

我们这里还没有卖绿的番茄，调色一般用绿的青椒