無妄 2010-7-30 05:44
夏天可以吃一点——清爽降燥润肺的彩椒白果炒猪肚[10P]
[align=center][table=88%,blue][tr][td]
YL
j |I
C!c$A"n:W
"krZ1H5o
[table=88%,white][tr][td][/align]
Y:X%A{#@D)b d{0x+}
%cRj2ls-o
[font=楷体_GB2312][b][size=5][color=Red]路过的朋友
Q9F cf5i(n
]9LweWc_c ?
请顺手点击右上红心 [img]http://67.220.92.23/bbs/images/thanks.gif[/img]
*ALq V:@"Zj.H
jK xBb i
支持一下 ^_^ [/color][/size][/font][/font] i4K-Uq-]7p~C
"W:J*q8n;r h;w Z
#Q0H IY8z Gh] P
[img]http://hyikrq.blu.livefilestore.com/y1pUZfjjF82l8-A-5s6hJz75en45Td22x-ogTwcOYfN65Jw8PfLTUnLAXfEVrFn03KNSYB8KdbozB7H1erRz0NoeW9WobFdibWW/4d264cf9t8c48a51e5781%26690.jpg?psid=1[/img]
3LI P{ S
1{
A b o w
[font=楷体_GB2312][size=4][color=Magenta]喜欢吃猪肚，呵呵，说起来好象不够优雅。可我就是喜欢这口，没办法。 tw![ O l4~ O%w
*F\/l4E:|3r F
猪肚的胆固醇偏高，确实不适合经常吃。8x(E{ ?&n5W$M(}0F6Yg v&T l
'~Y*m E.Z jx!A
不过猪肚也有不错的营养：PDv,P2[1g"Pz6R }?
0C0_0f3s(^'hO[
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效。y_ ]6J5[1~
*W9S7Q]r"c!r
比较适合气血虚损、食欲不振，身体瘦弱者食用。
J&P q"r
lK
#R8E+[O7Go\0^
夏天，我们的身体代谢快，体内的能量消耗大，适当吃些猪肚可以适当提供能量。 {wD[5{
C
P
j&sM yo|
这道“彩椒白果炒猪肚”是道适合在夏天吃的快手营养小炒。 ]n
M|P#Apv
7v K3G5b%l&lI
白果有降燥润肺的功能，彩椒能补充大量的维生素。
`(ElX-b+\iH]
!I1{&Q+RO9c-n
PT.d
用彩椒的甜脆、白果的软糯来与猪肚相配，吃起来又很清爽，我用的是熟猪肚，做法更是简单。[/color][/size][/font]
(h [
l^7G O Ri h#Gn3|
]0q(H8I%fe
z.oOh^f
[b][size=3][color=Blue] nB6j*uH
ao
C@
]4^*X&~-a'F
[img]http://hyikrq.blu.livefilestore.com/y1p_0CePdKvJ9flzTdEe4qlnPjgz8EL2Kn_McRnm28TpEEXr7sqxdgVdG_n-kNFwFmtwaWAVa2IamVX9xuqLnHZ-ysoLGJbAIvE/4d264cf9t8c48a55b6015%26690.jpg?psid=1[/img]
1]:l l1x1V9M!P
H:~]0vR%]
[color=Black][font=微软雅黑]原料：[/font][/color]6o2D ^+q9Z [~
2` Hc+f G$_
[img]http://hyikrq.blu.livefilestore.com/y1pQJX-s2MYeMyNJqg1nELzx3MOYOcrgYN_AdqgpmSb3-GzdYcUwbpjn9D4lWuNoD_VpAi7xHZBRMdrtnttMtE7hi_MmukMNnIT/4d264cf9t8c48a42a2b77%26690.jpg?psid=1[/img]
d.^;u |RI{d)z
红黄彩椒各1只、生白果20粒、猪肚半只、姜5片、黄酒1汤匙、糖1小撮、盐、麻油适量
Q0\YF.y*u
X)f:F/e9nfT s/l
[color=Black][font=微软雅黑]做法：[/font][/color]3H:c
m;`0cm5M m
9mx aI)|7S7DtW
1、白果用水泡5分钟后，去掉外面的皮。彩椒、猪肚切菱形块。&D9qA)M ~ dW:iv
n!L7k nO(t Y@kw+\
[img]http://hyikrq.blu.livefilestore.com/y1pS4yv1Ub4O_yt9TYIeLibMcFyZvMv-sfxwc95OLIm4u1jmh5qimunVqNuqp7nkJ8L2cxLE-PkBQ2UPgNVHI3HcqalRX5At_en/4d264cf9t8c48a457fce4%26690.jpg?psid=1[/img]
6Z0`1j8g!p8w ^
5o,X3f
L7f1z;f ?Q
2、锅内油热后，倒入姜片、白果，炒对白果变透明，姜片挥发出香味。H n x b:lH \2[
2o h W!aX#OJ
[img]http://hyikrq.blu.livefilestore.com/y1ppZN-iXq339u3C9ksHsXsQZQoJpqxcE37KZTaoNGI29Qikc7u30gADeo9q8-FzSgKob4sW9iLCS_iX78nPQuLiTl9Kl7POBL5/4d264cf9t8c48a485ce22%26690.jpg?psid=1[/img]
UGQv
M:Dz
b9B-nldG%f"m"k#l
3、倒入猪肚、黄油、糖翻炒均匀。
,R4O5S&`+\ Y
G7q;OL(H)J
[img]http://hyikrq.blu.livefilestore.com/y1pqfiDdlEmTfQgXTxqc_J7l4TXuH0sMSRTksnpDjS9snhL6nkvpWRNRXdzL21NQxwue7fyz2eKvHSxJnpZejsoDQaxLiRsF5l6/4d264cf9t8c48a4b37e35%26690.jpg?psid=1[/img]
g$@KD j:R
N:] c3By#z?.R y/i4F
4、倒入约4汤匙的水，马上加锅盖，让水汽在锅内蒸发1分钟左右，催进白果的熟度，也使味道更均匀,开盖继续s ?9I `9N n
r o(? x I(A,|L7{~
把水份炒干些。9w W^7J0Qq,a
\'J R j$Qx+JS A
[img]http://hyikrq.blu.livefilestore.com/y1ptQOfdR-HMWaqn4bEhhNO2KNOTycnKdhrJCC4g-hsbGVxUr7r9JbYcKDTpS54UJdShJnPW6HDE1AF-BEJKLyXF10Qa7j9giya/4d264cf9t8c48a4c2ccb5%26690.jpg?psid=1[/img]
TWA"A#~ b kd v
5^wI9q h6~RV5G8g
5、倒入彩椒翻炒一两分钟，并加少量的盐调味，出锅前淋一点麻油即可。Cz]OX@8j_gl
swwx"f'hU$W
[img]http://hyikrq.blu.livefilestore.com/y1pns0pKWYKESbs7R41Cc_faFltZMBl9s3ULXc4zW0aaabh_3OUZzoMLXVTKMy0LCQAs1EgnNf5aoaj_xpXMnEcS25WwuQkU2z_/4d264cf9t8c48a4f09719%26690.jpg?psid=1[/img]
uh'V&vT
h)`
r9i){C W U]J
[img]http://hyikrq.blu.livefilestore.com/y1p_0CePdKvJ9flzTdEe4qlnPjgz8EL2Kn_McRnm28TpEEXr7sqxdgVdG_n-kNFwFmtwaWAVa2IamVX9xuqLnHZ-ysoLGJbAIvE/4d264cf9t8c48a55b6015%26690.jpg?psid=1[/img]"@(b z2m"? I:}3|
0DF
unpk
T,Mg%J
[img]http://hyikrq.blu.livefilestore.com/y1pjg3abhjWV58KYxHIKFgULl5iiDjYfKDtseNObaX97D8pQvo2fiwsC0T1owL2Ax8gFvLlvGYyXnlFke-YQU14og4s7F9IWbxF/4d264cf9t8c48a58929d0%26690.jpg?psid=1[/img]2b&KpE7b6m
A B&p N1EU
让人垂涎三尺吧~~~大家可以自己在家试试 :teeth [/color][/size][/b]8j'D9i x_
0` P8f r1h
[size=4][b][color=green]注意：白果不能放多，每人每天应控制在8粒以内，多吃容易引发呕吐、头晕等中毒症状。;E q
m?Y9k
Wr.c%H6G0MLTc;k-v {v
一定要熟透了吃，白果的毒素主要集中在胚和种皮内，吃前一定要去除。[/color][/b][/size]
%`Q2A3reV8G
N z"~+ud9~H'gD
[font=楷体_GB2312][b][size=5][color=Red]路过的朋友J&huF8aF5@0e-J Rw
@4m'M Qvk d#]
请顺手点击右上红心 [img]http://67.220.92.23/bbs/images/thanks.gif[/img]
r&w^@-F+V%H"Q-m7w
ahD7b oZ xl N
支持一下 ^_^ [/color][/size][/font][/font]4b#\WgNd }
_-a
b+m&^2N5^@Kx.oY
[/align][/td][/tr][/table]\ `;Wj K!f.|D
}%v b:U0` weqs+a
[/td][/tr][/table]
{.Tk T!PW,Z
u@ B*E&I E
[[i] 本帖最后由 無妄 于 2010-7-31 03:53 编辑 [/i]]
syskey5201 2010-7-30 09:04
真的很不错，颜色，质地，多想尝试一下，看一看口感啊
hiu2007 2010-7-30 14:38
白果猪肚？很喜欢吃猪肚，不过从没吃过这样搭配的，看LZ的图片，突然想吃下似似
wwweee001 2010-7-30 22:58
这菜很清爽 口感应该不错的 还有猪肚 我最喜欢了
蔡依林 2010-7-30 23:01
猪肚吃来很好吃 就是处理起来很麻烦 自己弄不好味道就不对
tonyblair25 2010-7-30 23:05
最近火气很大，确实可以吃吃这个菜，颜色很好，不知味道如何。
DONGDAWEIHHH 2010-7-31 01:29
看着颜色搭配的很不错，五颜六色的，不过看着猪堵还是有点腻
zj232632487 2010-7-31 06:23
猪肚~ 无爱啊 Ik
v I(k
换成猪腰子 猪肝也可以吧 :teeth
huozanchen 2010-7-31 09:46
谢谢楼主分享！！有机会一定尝试一下，看起来很不错！！！
wangqilong 2010-7-31 11:02
回复 1楼 的帖子
我好久就想做了 就是不会 这下就好了 谢谢楼主。真棒:excellence
zhaoxuas2009 2010-8-1 01:36
牛肚吃起来不错，尤其是凉拌的，不知道猪肚怎么样
ywqtxs1022 2010-8-1 02:59
这菜很清爽 口感应该不错的 还有猪肚 我最喜欢了
bbbsss123 2010-8-1 16:43
自己试试看能做成不..................
無妄 2010-8-1 23:52
回复 8楼 的帖子
猪肚吃起来会油腻？
f:zU#S$C1E!Ju"[6L
x%E K:GM B E:LQbv;S
你应该是经验主义吧....
lanshui777 2010-8-4 20:59
哇，色泽一流啊，咋一看像水果冷盘....
xiexiezhoulin2 2010-8-5 16:42
看起来就让人流口水啊
m{ |*}
}4S9g
但是都不敢吃哦，怎就一个残字了得${*cS~ Q/E(N
医生说我不能吃内脏了
jaychouliyu 2010-8-5 17:06
猪肚这个东西 不错 很好吃 很久没吃过了
我要打HI炮 2010-8-5 19:49
非常好看的一道菜啊这个色泽的搭配就算是和法国菜也有的一比，楼主你不去开饭店真的可惜了。
我是病人 2010-8-5 20:50
这道菜五颜六色，很有色泽，不过关键要猪肚要洗干净，要去掉它的异味，不然就破坏一道好菜了
在线客服(1)