志波空鹤 2010-7-31 19:51
对于我这种无肉不欢的人来说，看到LZ的第一张图我就馋了。家里LM的红烧肉味道也很不错的，哈哈红烧肉，上饭馆必点。管他毛氏牛氏啊，滑而不腻，甜中带辣是我最喜欢的！
lianzhu652 2010-7-31 19:59
颜色感觉好像深了点，不过红烧肉是我最喜欢吃的菜了。
newda 2010-7-31 21:06
比起毛氏红烧肉，我更喜欢东坡肉...:teeth v(J7u x*n
j:U;y
F B
哇塞...入口满口油，啧啧...饿了
scull999 2010-7-31 21:11
红烧肉的做法大至都差不多，但是也有区别，我很喜欢土豆烧肉。
15072920025 2010-7-31 21:12
看起来就好象很好吃一样，9r,|&P&j r#Q m Q2}x"a!\
我是非常喜欢吃的，,o/F/g _7zSg"k:~d
学习了。
jackyben 2010-7-31 21:12
正宗的毛氏红烧肉很油很油的！现在一般人都吃不下去的说～:faint
q1w2e3q1w2e3 2010-7-31 21:40
朱毛不分家，据说当时两位元老吃的时候猪皮的猪毛氏不去掉的
mingbumeisha 2010-7-31 21:40
红烧肉就是要有肥肉才好吃，但是又怕胖。纠结啊。小时候条件差时不怕吃胖，现在条件好了反而这种美味吃不多了啊。
zx19871005@126 2010-7-31 23:50
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oo163oo 2010-8-1 00:11
我在南宁的毛家菜馆吃个这道菜，不过是用一个坛子装着的，很好吃，肥而不腻。
sean10 2010-8-1 00:18
好好看的肉，可是脂肪会不会太高了。首张图片的肉好红哦
lao5215 2010-8-1 00:20
我看和我爸做法基本相同，只不过我爸把肉用水煮个七八层熟，就成了肉汤，上色的时候再把煮肉的肉汤加入，小火慢炖，味道好极了。
monket0218 2010-8-1 01:41
我记得毛氏红烧肉得往里面放酒来的啊，这个怎么？？
jyrn1970 2010-8-1 02:28
图片及烧制方法都很详细，自己学着做了一次，味道刚刚滴。建议发帖时将每天说明放在各自的图片下方，这样更通俗易懂哈，最后赞一个:excellence
wangbehu 2010-8-1 02:56
红烧肉做法很多，你说的毛氏红烧肉，就是从川菜里面学来的！
lemuguet 2010-8-1 03:24
据说毛主席长征的时候靠这个补脑呢 我学习了也做一下 补补脑子
bbbsss123 2010-8-1 03:57
看起来还真不错....................
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