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玛格利特酥饼

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1u2LrQGsc Q 材料（约20个）：  
/UT.[em {t 熟蛋黄 1个\GRHH}X&^T!h;t
底筋面粉 50克
-YBldSvT;^ 玉米淀粉 50克d}2t6X#G7c~-I
砂糖 30克
w&s;zkD)ivc*?N&s1U 无盐奶油 60克（室温）
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Y&L:}+l 杏仁粉 10克3u7bU1` Z Xr

8|J~Rv!P"T/I [u]做法：[/u]*TM0f1{6mZ?;n
1）将熟蛋黄用网/筛子过滤备用
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2）将室温的无盐奶油和砂糖打发到变淡米色:hcU,T]E*Ff3b+x9}

9[owIqP&v/zo 3）把粉类过筛后加入（2）里，改用刮板边切边混合，再折叠般地混合没有粉状为止
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4）把（3）轻压成面团后，用保鲜膜包住，放入冷藏库1-2小时
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5）余热烤箱160度。取出面团分割成20个，每个约10克，然后整圆5xK_:ya
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6）要手指压一压中间，或用叉子弄出条痕/a(QBY0J4p1YC
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7）放入烤箱，160度，烤15-20分钟至上色（我用了25分钟才上色）[/size];V#|y+@+@FYU

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