查看完整版本: 五香卤鸭

五香卤鸭

[size=3]  HF;N!y@(TdL
材料 ：鸭半只斩快（过飞水后冲洗干净），蛋（煮熟去壳），栗子，姜片，辣椒。x ln#pK

d+S gLZ /IlP4C\:NO?&`j
调味料 ：卤汁 ：鸡汤两杯，玫瑰露酒一杯，老抽一杯，清水一杯，五香粉一茶匙，卤包一份［内有胡椒粒，丁香，香叶，桂皮，八角，甘草，草果］，姜片，辣椒，冰糖三大匙。全部卤料烧开后转小火熬煮三十分钟。
.lRw3X6Ak"r
0@t$aL7uZr2^2Xrl %qBO[6Q\w;e ?
做法 ：一大匙油烧热，放进姜／辣椒爆香，加鸭块翻炒片刻，逼出油后取出，和蛋／栗子一起放进卤汁里先以大火滚煮１５分钟后转小火卤３０分钟即可。[/size]~4x)RD-ro(in9j"H
e {\d2^

e%FjS_k0^!a9u`#u 1.
+}zG\n \t:@ `*x9Wy!p [img]http://tinypic.com/2zh1w9c.jpg[/img](~sv;T&G J^.V h
ncT

2]LDG{ P9g'N1f 7L8z7v|F4b9O-^&L:iz
2.
7CJiX cZO [img]http://tinypic.com/43xcvmx.jpg[/img]([l],TX-fM2A6X ikt4i1i

"u;mZV"Jk${T
|w&Z^ j&T%a _~ 3.u8U%B9K{
[img]http://tinypic.com/30ng1o3.jpg[/img]
@a0Ycu%F}&T+~
W;P cH%m$V\1\
~%?)Y{
w#c#d2cF 4.
^{+f d^ [img]http://tinypic.com/350040x.jpg[/img]
Nk%{AQX]0T
R;f5m:V zN#~ Z4I4fTFyAu$nk!a
5.X|bhr6r#x
[img]http://tinypic.com/4030612.jpg[/img]o.W*eG Eqj}9T;P

Q&P/F'M`,f
S^
] #nBf-aJPEJ
6.
zK!Hy??|? Q;T [img]http://tinypic.com/46z5oau.jpg[/img]
WnrW&L6p -Sr!GIw6jir

GxGj3u 7.SxMTtY#e
[img]http://tinypic.com/3zu9it4.jpg[/img]
O8o#k`J
g9d2m_6L s8Eeu
h7x&a,d!ap6hq 8.mn1F&N-L:p
[img]http://tinypic.com/2empnyu.jpg[/img]
#v[et@G2aW $cT]I
[/^8}.m(z7C_;r
*B3W0Z E,A^
9.Q(u @\ _Q8Q
[img]http://tinypic.com/2wret03.jpg[/img]