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查看完整版本: 小红莓乳酪司康饼

botong00 2006-12-13 22:10

小红莓乳酪司康饼

材料A:牛油75g(1/3杯),中筋面粉290g(2杯),糖80g(1/3杯),泡打粉2tsp,盐1/4tsppk E6[@e$~
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材料B:牛奶1/3杯,忌廉芝士85g,鸡蛋1个
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s/r7Ic"w)qR U4Jc'R 材料C:蓝莓/小红莓半杯,忌廉芝士55g
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做法:T}Ly0l7M+?
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1,  将85g忌廉芝士放室温回软。鸡蛋打散,牛油切小丁备用。烤箱预热200度。
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\1ipMpSK K 2,  混合材料A,用指尖搓成面包屑状。忌廉芝士、鸡蛋、牛奶混合均匀,倒入面粉中轻拌成团,注意不要过度揉搓。D\$R D)E/D

^Be0yv#z _7G;P6_"\ 3,  将55g忌廉芝士切小丁,蓝莓/小红莓洗净沥干水,两者稍微混合一下,轻轻揉入面团中,注意不要捏破浆果。不用揉的很均匀。p@HE)PoN

WZ:} C7}QH 4,  将面团分成8份,整成1.5厘米厚的圆片,烤约20分钟或直至表面上色)MWxlz)}Y%A
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-z(l@p~ l 这个点心趁热好吃
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