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脆皮盐焗鸡

脆皮盐焗鸡WwL7` V

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原料  
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x7[e)d-k 新鲜宰杀的土鸡，  事先风干水份或用干净的布块吸干水分
k:m{p8P Q 这一步非常重要哦
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6E3K E#t W l 粗盐若干，以能盖住鸡为准（ 一定要粗盐，不能用精细盐  ） &fi!A9Ex0MG
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　　大家看到我家的盐是黄黄的，是因为这是前几天用过的盐来的哦，刚买回来时是米白色的啦，那盐可反复的用上好几次的，一点也不浪费1ix5gh9J6W
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D0~*p9M9[uA)y 第一步：炒盐  
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i5I8F 　 烧热炒锅，把盐倒入，不停地翻炒，直到盐都烫手了
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d#e/t8AK9M%c} x2b 第二步：开小火焗鸡  
0D:M IG5{*`%KKo 把炒热的粗盐铺一层在煲底C8[| Rg3u t.n

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放入鸡，把炒热的粗盐均匀的盖在鸡面上，直到整个鸡都盖住了dlt5uT d!wI
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X 盖上煲盖，开小火慢慢的让鸡在里面焗上一段时间，这个时间大概要半个小时左右吧$gLi+J,\R6I%I

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+h#`4ZM?5s 第三步：除盐上碟   
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N_7W-?;v.u4fM A 大概半小时后把鸡拿出来，小心地去掉鸡上面的盐粒5A`Klb(bk#O
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V:bF-hU)f0T*H OM 上碟啦~诱人啦E4~YutzKx#kf
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不用东西包住只鸡.用那么多盐.鸡会不会太咸阿