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双椒肉末烩皮蛋

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松花蛋
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/F7zQL-e 红椒
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猪肉(瘦
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qKWij1O 调料：Y9el]+q;zz`
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0Jq`UR"S:C7e 蒜C|%ZM(^*vt8ExY
少许
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适量
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醋
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白糖;xwvhi
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鸡精
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N)\2FqMuD,XN"f V 香油
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双椒肉末烩皮蛋的做法[/b] 5pYZG'z5^6S Z
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Gn4_3Mbb/PN7kq 松花皮蛋去皮后切瓣，蒜切末。
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x] r ~.F$Ai*PO"F 猪瘦肉切末后，调入料酒，老抽拌匀后稍腌。青红椒切丁，蒜切末。
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w+kho MvAX [img]http://www.meishij.net/static/images/stepnum/3.gif[/img]
1l[c1i;Up 锅中下油，油热后，倒入肉末炒至变色后捞出备用。ES-}ugP
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用余油，再次加热后下蒜末炒香，倒入青红椒丁翻炒。
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下切好的皮蛋，肉末，翻炒约2分钟后调入适量盐，醋，白糖，鸡精调味
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淋上少许麻油，起锅即可。
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夏天到了，这道菜倒是可以流行起来了，放了蒜应该很香，只是蒜+辣椒容易上火吧

在南方吃这个应该不错  南方太潮湿了一点。

这个那个菜系的，好像是南方菜，放的剁椒比较多

图完全看不到啊。楼主整整图吧。
;Wk6@n;A.mV 这个菜只吃过一次，感觉还不错。