查看完整版本: 一品黄山

一品黄山

[size=3]
`5Y@+G A_M(|!g
n1I m ^&x,o#~
怎么样，这个名字很有气魄吧，可惜不是我取的
]8k$`5t^ 6F#xQ%M{P`e h
去年回国时，在一家酒店里吃了这道菜很是喜欢1IG"XZK&o!eq
#W"Q
v5o+f
t q^
人家的菜谱上写着呢--“一品黄山”
{'dI4V?0t3RAg /IL4AOJ `W
原本的“黄山”是用的土豆泥和黄瓜泥二合一
3Bm!d.| H)m)@6?^(a+` z.A$EhnTWG
可我血糖不稳定，含着淀粉的土豆就免吃了，只用南瓜泥，效果也不错)O%n_(tB&~4`R

t?*v{ GR-XF(u9H#d [img]http://s2.simpload.com/1209457bae8d97cb2.jpg[/img]c
Y2y*Y:FN2~]K O|[

f6B\6S8rb;_~ [img]http://s2.simpload.com/1209457bae97ede87.jpg[/img]
%?ot"U8v2[Od
U_ NS!u
[img]http://s2.simpload.com/1209457baea3c22a4.jpg[/img]
7WK;B;sq
U,b/XA`{ I%y$_ 1：70G包装的榨菜一包，切粒
4J&C^+\G v2S ,ef`0dU^#o1k0D
2：拳头大的鸡胸肉一块，切肉糜，稍粗些，成颗粒
?q._i*Y)`p 1L)q9r'VCQ8p
3：两茶杯的糯米洗净，用温水泡2-4个小时o YW$?%`j"e.l

.p8l:Tb#r:u 4：南瓜切小块，上锅蒸烂，用勺背碾成泥，堆在盘子中央成山形，即“黄山”
JC-XC} _G(uf;c_0VL
5：锅底置油，入一半肉糜煸熟，然后入一半榨菜粒煸出香味，加入适量生抽，鸡精*~BhiF#Q m
8iw rN%^Lh5} ^
6：将泡好的糯米沥去水分，倒入锅内一起小火煸炒，直至炒干水分
ty6Y)Q-P'}'u9N\ j2_]*mTYd+A
7：把炒好的糯米饭放入电饭锅中，加水，没过米饭一厘米即可
"i q{ E8S4zd :U%q B"ItwX8q%I
8：电饭锅跳档后，焖10分钟，不拔电源，打开锅盖倒入葱花，将糯米饭搅拌均匀R4y/P Wb8})@G

ea9Xt,ll,X 扣盖继续焖半个小时，然后盛入小碗中压实，倒扣在盘子中，“黄山”旁边Q;aF9|W.h^nA

v'c;_%v1W7\l [img]http://s2.simpload.com/1209457baeb3d30ab.jpg[/img]?us_d"I,q8KY%s
6B S9I du@
1：锅底置油烧热，入剩下的一半肉糜煸炒 +W i-EG8W2y,r

:TE*Yor `+h6E3Z 2：再入剩下的一半榨菜粒煸出香味，加生抽，盐，鸡精，高汤烧开，勾芡"k+Tg$y0d
"ot3P(vID;Z E
3：浇在“黄山上”，一品黄山成了 [/size]
(y*C%CX1X.kf{ R-Cu8w,M)DO!S
[img]http://s2.simpload.com/1209457baec81cc52.jpg[/img]