查看完整版本: [转帖]自制橙皮+番茄果酱

[转帖]自制橙皮+番茄果酱

自制橙皮+番茄果酱
Z!m"` @t S
qt.o?DvzE UW%nP F/U s&?
p
自己做的果酱全天然无防腐剂，甜度也可以自己掌握。一般果肉与糖的比例是2：1，一斤果肉就用半斤糖。记住，是果肉，去皮去核去籽。蔗糖吃多了也不好，其中一半换成麦芽糖，麦芽糖的甜度较低，又有收膏的作用，做果酱是太好不过的了。实际的比例是果肉：麦芽糖：白糖=2：0.5：0.5
4Qy2OU/IX,b^ 在煮制的过程加进半个柠檬可以中和一下口感，没有柠檬加点白醋，都没有就不加也可以。7u}6g:u!@"{
装果酱的瓶子事先要用水完全煮过消毒，因为不含防腐剂，保质期较短，瓶子更要消好毒。一个月内吃完较好。x,GF[m?'\zk
柑橘类水果的皮也都可以用同样的方法加以利用，柳橙啦，葡萄柚啦。-v$Mk,Q)\^"c$M]i
这次我还用番茄来做。番茄果酱方法更为简单，去皮去籽，切块煮开，加麦芽糖煮化，加白糖煮至收干。这是我第一次用番茄做果酱，我没想到番茄做成果酱这么好看，这么好吃，比橙皮的口味更好。&R|x'm
h
W8F/P;c+zqH
其他水果也都可以用同样的方法来制作。
Z6v+j U'X\NBw [url=http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061207/906108420061207165654.jpg]
5z/ok;S+^#t)I [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061207/906108420061207165654_640.jpg[/img]
@Y0DLz2kvEB [/url]1g~(~ZFjEe
[url=http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061207/906108420061207165731.jpg]epg {G Mj
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061207/906108420061207165731_640.jpg[/img]GHd:b0yXyO
[/url]:JCd+EuJ+B G
[url=http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061207/906108420061207165838.jpg]3z,|$d9u-p:A*}0m#E:u
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061207/906108420061207165838_640.jpg[/img]
7[R y)i9H%L0y'vI [/url]
Vtd&Y0QY(V"D [url=http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061207/906108420061207165856.jpg]
P\#}f\cD [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061207/906108420061207165856_640.jpg[/img]W K_^0a#~8w:v
[/url]3h/a[[6{X&I
[url=http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061207/906108420061207165917.jpg]"OtHK:c{dIO0y
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061207/906108420061207165917_640.jpg[/img]
$C} S@jRq-M7F [/url]
*J2ueOE!x4K!N? [url=http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061207/906108420061207165948.jpg]
YF&O1Lk,XW [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061207/906108420061207165948_640.jpg[/img]'EeI-~0q
[/url]hcQ-uNVr9j
[url=http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061207/906108420061207170012.jpg]q lWQDr%?&D
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061207/906108420061207170012_640.jpg[/img]H(Z4NUAh&~9E(jc2v
K
[/url]
)]|+_#@^EZTYh)O [url=http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061207/906108420061207170037.jpg]*{Z}:E4g;xMzH:o
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061207/906108420061207170037_640.jpg[/img]
+H s(wa,jc [/url](P&k!Y5i!H\C
[url=http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061207/906108420061207170059.jpg]_7q^R7oTM2[
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061207/906108420061207170059_640.jpg[/img]5vfBS4@;l
[/url]
"xf"k,q5[UetD7Cy [url=http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061207/906108420061207170117.jpg]H!L1{7OOl5J`~&A&P&w
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061207/906108420061207170117_640.jpg[/img]
N0F__#DI [/url]
;?7_s1[z/}F%D