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鲜虾蘑菇口味的水饺[14P]

[size=4][color=blue]这个饺子小看起来还蛮漂亮的吧。
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材料:猪肉,虾,蘑菇,菠菜'^-lk1Yr~n#Q)J
剁肉馅是一个挺细心的活。
/A|@!m H 1.肥瘦自己调节 2,超市买回来的里面有淋巴之类的组织%V/c PLd|1m
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"]M+K/h0O5N 蘑菇绰水后,剁碎备用fYL0Q/E7s0E(Z3w&_

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W7dvp$p[9_:U-^ 菠菜一样绰水处理,剁碎
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买的基围虾,
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0z;_$B6B2o BW 去壳是个很麻烦的工程!.z,[p K`G7z%`F sjZ1t
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7l K}+QF!z+J/V+Y/v 所有的馅放一起;D6Csp0B2j
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:\w$] e&iom v*m 将所有馅料拌匀,
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f 加料酒,盐,鸡精,姜汁,葱油,香油,酱油,一点点白胡椒粉l*x.URj[2r*Xe
还加了点水,防止肉馅煮熟后吃口硬,
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和面,擀皮我不会,是爸爸帮忙弄的。C[d{E(q"E0\ \
剁肉馅前将面和好,醒20分钟左右
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搓成小条,切大小均匀的剂子7h&J5pP{}"C&o

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一个一个压扁,这个我喜欢做&HDS6Mm;v)X
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jZhH;t"Cw 擀皮了,爸爸擀的很圆吧!我自己也试着也擀了几个，可是个个都是奇形怪状的，实在是无脸拿出来见人啊。
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a]hd^*R's 自己包的饺子,看看还挺不错的吧。EO{EV

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Op b/D"t t8? [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_091107/20091107_27a8c8f593b412d3bfc51v1u1441DI5r.jpg.thumb.jpg[/img] S1x J*YP*B1o5i0C+[JR
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这个饺子真不好包,馅多放一点点就封不住口了!
YJ6B b.iMao 看，全包好了,真有成就感
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还不错 不过我觉得把菠菜换成韭菜 这样搭配起来会更好 因为虾和韭菜一起吃能起到壮阳的效果

好菜好料，以及精致的做工，这一趟的成本可不小啊

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精致小饺子，垂涎好滋味，谢谢楼主分享啊。

太馋人了，好想吃。我平时就吃韭菜的。因为省事还好吃。

这是什么蘑菇啊？没见过呢。
j'`W(m_"@!t 就是剥虾皮太麻烦。

楼主好手艺，馅儿剁的真细，鲜虾仁，香葱，蘑菇在一起的鲜味肯定棒！赶明一定要尝试。

自己包的饺子不知道为什么就没外面的好吃，难道是馅料的问题？现在看了楼主提供的馅料，有空自己包包试试好不好吃。

都是好食才,不用说做出来肯定好吃,喜欢吃

吃起来一定很鲜了，样子不错，很有心啊，要慢慢包的。

好精致的饺子呀，看原料和做工就知道非常好吃，包饺子的手艺也是一流的，感谢楼主辛苦

我也饿了哦，看样子好吃哦，能给几只吃吃吗

我也饿了哦，看样子好吃哦，能给几只吃吃吗

我也饿了哦，看样子好吃哦，能给几只吃吃吗

我也饿了哦，看样子好吃哦，能给几只吃吃吗

很不错 那个鲜虾切块大一点 口感也会得到改善的

真是好精致呀 馆子级的 谢谢 辛苦了!!!

汗 可以吐槽的地方是在是太多了 第一张馄饨我就不说了 什么叫可以买淋巴之类的组织= =还有作为海边的人建议 蘑菇和虾仁虽然都鲜但其实味冲会互相抵消 菠菜也。。建议用韭菜+肉陪虾仁 蒜苗什么也可以 会增加鲜味哦 最后鸡精不要往生食里放 加热会产生有害物质

饺子太可爱了像个笑脸 蘑菇也很可爱 虾子太难拨 一定很好吃