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桂花肉

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]HoDFXh+g^ 做法：!W3G4[gp"N-h
１．猪肉切大片，用刀背拍松，加黄酒，葱花，胡椒粉和盐拌合捏透7y:rT'}p(J?
２．面粉加鸡蛋和水调成面糊，将肉片挂糊在五成热的油锅里炸至浮起后捞出，再将油锅烧至六成热时下肉片复炸至金黄色后，捞出沥干油．
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o"FF8fK!b&EO%V ３．原锅内留少许油下葱花煸香，下桂花肉，麻油，黄酒翻几下就可装盘，食用时蘸椒盐等调味料．[/size]
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aL/KyqG0An [[i] 本帖最后由 散步的风 于 2006-12-22 07:15 PM 编辑 [/i]]