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剁椒腐竹[3P]

[size=4][color=Blue]剁椒腐竹[3P]
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(g%O,A:R/E/a [img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201005/2010050413504926.jpg[/img]
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原料：'?4M/vc A@1M7hO
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腐竹、胡萝卜、小油菜、腐竹、剁椒、葱、盐、蚝油、清汤。
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做法：
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&V6u.PwB,{ @/Ha 1、胡萝卜切片、小油菜、葱切段；
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2、腐竹用清水泡软以后，沥干水份，斜刀切成段；v-|.J;Af;R"o#a
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3、锅里加入适量油，放入剁椒小火炒香； T&i6l,hdKw

.L2Q9^$V)bS JE-n 4、放入胡萝卜片、小油菜段、葱段翻炒片刻；(vr"@5l hD.U~
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DCh8@^$d7SL 5、放入切好的腐竹段，加入适量盐、蚝油调味，继续翻炒片刻；@Qk2C4p'R.F
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6、撒入少许清汤焖煮片刻即可出锅。n5JQ]/ZY1Q6X
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5tT$u*VMnA 小牛贴心提示：
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1、胡萝卜、小油菜主要是配菜，增加菜肴的色泽的营养，可选；n"f0?X\ q L3K
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2、干腐竹一定要充分的泡软，中间最好换水，炎热的夏季最好放入冰箱；
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3、剁椒含有一定的盐分，注意调味料的用量要少；4s/|#@t
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4、最后加入清汤焖煮片刻，可以使腐竹更加入味，清汤可用水代替。'] y3Q Q^m
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[img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201005/2010050413510646.jpg[/img][/color][/size]

大哥图挂掉啦，不过做法的介绍还是很详细的，有机会要试试

图片挂了.  不过腐竹这样做确实很奇特 可以试试

过年买了好多腐竹，正好一试。不知做得好吃不好吃。

图片挂了，请楼主编辑一下图，