查看完整版本: [转帖]苗家酸汤鱼

[转帖]苗家酸汤鱼

苗家酸汤鱼
AAV]Z
V3p3t Hw(} \
P g_1t-vy3@ [size=4]
wW.G2t T4O [font=幼圆]材料：鱼身，番茄、柠檬、橄榄油、盐、高汤。[/font] qQ"eCW8V0h_
[/size]!e8p~@i7K|
@&oH@9O
[size=4]
hpS8W^\ | [font=幼圆]过程：1、先把番茄洗净，切片放到8成热的油锅里炒，尽量把番茄炒面，再加水熬番茄汤，可以用高汤熬，我是用的鸡汤。里面可以加一些番茄酱，我没有加，慢慢熬的，反正有时间。汤里可以加一些柠檬汁加酸。[/font],nf.p_6Oz
[/size]E,Aq7q9@a
[size=4]"g[?heao:V
[font=幼圆]2、煎鱼，也要把鱼煎透，这样才好吃，也可以做鱼片就不用煎，抹了料腌一下就可，我这边主要是刀不好，所以就是整鱼段。[/font]
4V Q5g.gv){-t$SY'GF [/size]'l)UlgQ C/o ?k
[size=4]
+cRz_R'p FdJ [font=幼圆]3、把煎好的鱼放到熬好的汤里面煮入味就可以了。[/font]7IUt$^
s5L
[/size]#qrr0sRE
[size=4]Iin0s-v @
[font=幼圆][/font]|F f5H xt
[/size]8H[\Y$x`s N
[size=4]8bkQ:Q4KG*R7{
[/size]5sL%B
H8ALU8m{
[url=http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061206/2904825320061206030527.jpg]
oWI
}a0Xf$L [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061206/2904825320061206030527_640.jpg[/img] OL_-Ty O
[/url]F$b}R;K s5lx
　　炒番茄，熬制番茄汤。;s QYt"ot P
[url=http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061206/2904825320061206030629.jpg]
i6CR"xp [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061206/2904825320061206030629_640.jpg[/img]
6x;u+d2Tc,N [/url]u@;wp{+S t
t*_GQE9|Me
　　做鱼的材料
5T4o`xh n*SVyQ [url=http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061206/2904825320061206030759.jpg])Z z6\G$x{IE:Nl
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061206/2904825320061206030759_640.jpg[/img]
)ubBR8M y-^n [/url]
\NJ5N2X3P1Fa 　　热锅煎鱼，可以用点动物油煎C+V@\8P(h({+M
[url=http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061206/2904825320061206031033.jpg]
%bO"|6X1?8x-j{7q [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061206/2904825320061206031033_640.jpg[/img]P9g5v)zV%NX+f
[/url]
Q4o[0\%wR 　　我的鱼有点厚要煎透，翻一面再煎
,RlR{P5fof [url=http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061206/2904825320061206031130.jpg]-mt.A4fK&a[
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061206/2904825320061206031130_640.jpg[/img]
fJ6o-jr9zIG [/url]
d4C#d_ _'|/RcK 　　把煎好的鱼放到熬好的汤里煮就可以了。