两种准备 2006-12-4 17:39
亲手示范教你做鱼香白菜(图)
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材料：白菜（其实娃娃菜比较合适，可是我没买上）、鱼香调料、干菇（也可以用香菇代替）葱、姜
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1.把白菜切小段，干菇用水泡开，稍微搓揉一下 %g"\OgqV.vC:d
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2.汤锅里加入高汤和葱、姜一起烧开（没有高汤的可用什么魔厨高汤、鸡精等代替），将白菜段下锅焯一下，断生即可捞出，控干水分备用 s D h%]8LT
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3.另取一油锅加热，下葱姜末爆香，再加入两茶匙的鱼香酱，加水和干菇一起烧至入味 X(H0n.a g R
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4.将汤汁浇在码好的菜上即可 [/align]
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