Buonanotte918 2010-5-6 20:02
看到感觉就是食指大动有想吃的冲动，美食的诱惑是无穷无尽的，支持楼主了非常喜欢这道糯米粉蒸肉！
superzhong 2010-5-6 22:15
一方水土养一方人，各地的吃法东西个不相同，梦想都能吃点就好了，糯米是南方人经常吃，北方人糯米不经常吃，除了端午节吃，北方人端午没什么玩的，不如南方
cspang1994 2010-5-7 21:24
楼主也是江浙一带人吧。这几天棕叶上市了尝了个鲜吧。这道菜应该是从荷叶粉蒸肉上改革而来。有几点建议提一下。1.糯米先炒一下再碾比较均匀也易于入味。2.无论棕叶荷叶都最好把主料包裹起来。让清香充分融入主料。3.这道菜最好放在小蒸笼上来蒸。这样上桌时候在坐的就能感受到浓浓的江南气息了:teeth
shacheng11 2010-5-7 22:48
最喜欢吃粽子了，X-i w&k"L:t
特别是大肉粽
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真是最爱吃了
shacheng11 2010-5-7 22:50
最喜欢吃粽子了，#J d
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特别是大肉粽
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真是最爱吃了
13955222223 2010-5-7 22:52
不错不错啊，看起来很香，明天可以尝试，谢谢楼主，有图有说明很详细
adda_123456 2010-5-8 18:34
其实与糯肉粽子差不多,我很喜欢吃糯米肉粽子,楼主的方法也不错,可以试一下.
rogeryy 2010-5-8 21:34
粉蒸肉，以湖北、江西、湖南、四川为最常用。其大致方法是将肥瘦相间的猪五花肉切成片（大小依个人爱好而定，当然酒店要求很严格，在下面的各地方粉蒸肉时会作详细的介绍。）然后加入调味料，（如：酱油、精盐、料酒、味精、鸡精、白糖、辣酱、甜面酱等，主要还是根据个人口味酌情增加或减少调料），拌匀腌渍入味后，再加入蒸肉粉拌匀后，可以直接入锅蒸
dj54188888 2010-5-10 03:46
这个只能看看，学做不来啊，只能去外面吃了
aresxiaox 2010-5-19 21:41
我爸爸说他这辈子最喜欢的就是粉蒸肉，但是他只在下放的时候吃到过好吃的好吃的粉蒸肉，然后就再也没吃过好吃的粉蒸肉了
4825787 2010-5-19 21:52
粽子肉最好是再放些红糖，既补脾又生血，香甜香甜的。
274288109 2010-5-19 23:48
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正面全裸 2010-5-20 05:08
喜欢吃粘粘的糯米，同时伴有芦苇叶的清香，让人回味无穷呀。感谢分享了。
ltc_mephisto 2010-5-20 06:04
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