查看完整版本: pizze制作全过程

pizze制作全过程

pizze制作全过程6i;F3QX u$Jm

U,] rPK,F
Y#w@"jJ;ca 做法：2~Ky@HS7Vti
L

Cn7bHV*ib 一、饼胚材料：+|5[M1No

by p"Jf2^ 低筋面粉   50g\D+@.U(U!C vvq

@2rwuU-c9J&R 高筋面粉   110gW,~6[yz
&`8l"`p7s7^R
牛奶       80g
+g#iaxp)A6Q6K

XX[
x ^!P 盐         3g*Y'i[1O9`M
Gj3`+q"c]k%_J@
酵母       3g
b)k.vJ*[3z0Fl$B
t{9b0}x5{_|\n 橄榄油      10g
lkPa{'G6a
;rQ-h!mE~6D+D.D B 鸡蛋       1/2个'q-F4lK;H,y
（那个马苏里拉芝士是最后用的，拍照时不小心拍在一起了）
/d"r_"x9]g5a
0RN&R;{ t$Y 　　9vPg/nO3C
]4N8zmut
[img]http://upload3.5460.net/data/data1/25/26/55/449911.jpg[/img]otDF^w
$D(E.`Uc9d9L
　　
7V[0{Cj 9VM#Ery f2]3Q.f
制作方法:
%fd|qe
s4dq_yFE#b*?7Mo 　　_eQ`l2\,]:Tz8Z
1将面粉盐过筛在大碗中； B
zS~T7KU

z Vs]I"T#x 　　 K4xM({Y?T_9U
d CPt6y^ WP
[img]http://upload3.5460.net/data/data1/25/26/55/591267.jpg[/img]
'K R2P8?${
M6T2adpl
XRQ 　　*mL)q6rp;n.V@M;@}!J[
2、酵母加入温热的牛奶中和开；7hv B `4JBr$ag

V1N6|"j
a%U%Ax3_? 　8oh9dU8^+sy*F T)T
3、将牛奶倒入面粉中，加入鸡蛋橄榄油和匀，揉到面团光滑不粘手；
5f_h6n6Z3ci!f6]*\W.S
\$sN-p Ua@-`k 　　
`+DeHM~z"Y 5Bwo6RS)DT/c?:z
[img]http://upload3.5460.net/data/data1/25/26/56/534649.jpg[/img]Q.P&k9Ab[#r
L!Z

*`}` A.s__ 　6p@yoc#G_ qa

|QpX,U Fhh 　4、将揉好的面团放在容器中盖上保鲜膜静止30分钟（30分钟后面团约膨胀至先前的两倍大小）；
*_A4x7P-Y2c7F3_"Z8T9K a'Ni0S)@
　　n`1r#[@mn
番茄 酱 材料：.{
OT+x"J'm3l!d

3M3E4y1_f 洋葱  1/3个h6k!?@j?

*E5g,_"F&w&~Wb 番茄  2个E:n.N!\ g+D6e9c/d

!W.m,y%a5Y*[,o)l#iP
@ 蒜泥  少许~#\/D%Lc
Q

wCzoN ^:q.\V_ 橄榄油15g
*u(@1k u'H
"}[)e"[$`S2x
i 盐、糖、黑胡椒适量
Fx$rY0z%{
/kY
zI:] 　　+{;ma9KDkq

%M1@yh'\
Ss [img]http://upload3.5460.net/data/data1/25/26/56/619969.jpg[/img]
ArY9d+AT)FR
A2pX)tCEK9C/_ 　　5^+~C9__3r9q

AQ bMk 做法： t%GV1E#l)J*l

`#FIU3}u2z 1、将番茄去皮去籽用搅拌机搅碎； KuJ:Aa zb(O
x.sLK'N5Cqz
2、洋葱切丁；
.k&n!b*i p ZBA9up
!Um^8id 3、锅中倒入橄榄油，将洋葱及蒜泥放入锅中炒出香味，倒入番茄酱，加盐糖黑胡椒调味小火收干水分备用；"X5|a rX4l.V8Bpl
:V d3wC J[,m
　　9YT Z.xe3A

7ZI
xu6~&so [img]http://upload3.5460.net/data/data1/25/26/56/738964.jpg[/img])k`*~GE6~]
C$P
ag V$L]*MI_(z
　　9H ^y(h#O ?1W

C;j;T1OKl3|;R9@2xL [img]http://upload3.5460.net/data/data1/25/26/56/802725.jpg[/img]?;J d*eI p-B%N P,Z
@){|XZ
　　
j6d5U/~i V0nV"qX ;[*Z/]ztCQ
煮好的番茄酱："ef+st,y6B"j.m?
8d4cY(a'~vC H
　　
u0y2e0U vBTj.O1n
H3YE U&\9y,r0` [img]http://upload3.5460.net/data/data1/25/26/56/906101.jpg[/img]
:O-~9kr%?$Y/j!Vv
7g\,QRV0h_x 　　2ze,x!fpF`
]/i)h GWk%|!jZ
M$e
其他配料：
1S+B~LI%kIz
0KR:GU8c 家里没什么食物了，就把剩下的东西拿来凑合用拉~~
0`"~xm)Zi] 1Tc&Em}0m}1vu
配料大家可以随意，想放什么就放什么我用了培根、青、红椒和黄瓜、洋葱，材料齐全时最好加点玉米和青豆，颜色好看嘛！^4d%F,A,_
,~ HwcCMqq1[
　　j'A1H(?XiW
]8y6Z;E,k?TyP
[img]http://upload3.5460.net/data/data1/25/26/57/241143.jpg[/img]3{4` NL5Y u#I.q.nd,f
9XIy
y-I|z{,n
　　
9z9GRy.xx #KTtM%D S cfr)p
将醒发好的饼胚放入8寸pizze盘中擀成型，注意中间薄边上稍厚~
'Sl]S S7b,E
W"UO4Y xk5w8i 　　4C"[MZ:gp

)O-R1IQoSKN+a|(r [img]http://upload3.5460.net/data/data1/25/26/57/447807.jpg[/img],NRRxu\oT

gs O@,MD2~4oc1F 　　[8w7r`9})Z/w
6w-{0n3YS7t2@8W3W
在饼胚上刷上先前制作好的番茄酱~1RS"aM Y'am)E

u
_-J!u0? T 　　
,u K^y+H$K+t6xX `
}$E+Cu)iJ0kS[(U [img]http://upload3.5460.net/data/data1/25/26/57/519183.jpg[/img]
APP*sj}6|V8n
t_ ^4w6e+ZY]8A B 　　/cJPtXe(M)o
`X?_ i'd*Y}
在刷好番茄酱的饼胚上面先放一些马苏里拉芝士~
}AkFd rb
Bf)rp%Rx 　　3~#CYi7enE

AqO[~ G&tz [img]http://upload3.5460.net/data/data1/25/26/57/615722.jpg[/img]
5[7S?_%OkC.k;z {*MK0t5d#J5eK
　　N{#W+JDK+Y+oy
'L.i9It|!ku'G+I[X^
再在芝士上放上切碎的培根以及所有配料~
;P`2VN#rl1T
/Mh Hm@5UM"| 　　
7m!UZ MwD$DnN9]
7oic8A @
aN4Z,CF [img]http://upload3.5460.net/data/data1/25/26/57/719276.jpg[/img]
a(C
d%sM'vk{3aGA
0i#kF'nd!i 　　Iu1NV-]z.s$EQQh-L

#zQ/j:`
Z/rc 将醒发好的饼胚放入寸盘中成型，注意中间薄边上稍厚在饼胚上刷上先前制作好的番茄酱番茄酱的饼胚上面先放一些马苏里拉芝士再在芝士上放上切碎的培根以及所有配料
BTU&qe8y4K
;P.?2`x`
r 　　+Q9y_n7m

R0`OH5b2Hqt [img]http://upload3.5460.net/data/data1/25/26/57/785098.jpg[/img]
Q3UqFF(D p
V:Azo#i(nV~ 　　
I Dl)vO1R 8hL`5N h6to(|
最后撒上刨成丝的芝士，我放了很多，特别喜欢它的味道~~
\k!q!{WW'@ ~ H0{ o*Z!Z+E'WzL1b
　　
8}O
oC [$XC X0rq9`6vH
[img]http://upload3.5460.net/data/data1/25/26/58/047748.jpg[/img]|0A:s
nO
IL:?*~W

2{0sb7V'}yl 　　
/T6\N QQ,c^2K1ac
N{;C:I/u;y CGL 入炉~~
4~3nY`M0n!l9r 4U4g)VM~uk
　　
s)ed`C.c {
3TCT:?7Hf~ \(|h [img]http://upload3.5460.net/data/data1/25/26/58/092230.jpg[/img]
CC1Bx{Uv
'|&K&s;or 　　
3P+j*Dh,E -O1r5`MH
出炉后的样子，很诱人啊~A SY$\:q'l

}Ws?[ Z&|3GC 　　FBZq&f,iC2K
W}'@Kw|G"p
[img]http://upload3.5460.net/data/data1/25/26/58/167941.jpg[/img]B!n \&k[&B.Q)|9r3`.R
m7Eq/c;D
　uy!YT,Tb-o
u/d3un`.W
拉丝的效果~~流口水啊~~
;h$}0hJU,RsA E3l h$Z.d n-[
　　
ukNMb)At6m
4@X;I8_~'Pw [img]http://upload3.5460.net/data/data1/25/26/54/702835.jpg[/img]

真想来一口！是一大口哦！口水都出来了 ！