查看完整版本: 清脆虾鬆

清脆虾鬆

[size=3] 这是从乾隆生菜包得来的灵感演变而成的，用手头上现有材料搭配做出口味清新的菜式。放弃传统的西生菜而改用清脆鲜甜的乳白菜来裹虾鬆，口感风味出奇的好。'{SoVkW#h
0A;fX wp!\
材料 ：中虾２０只（去头壳，剔肠切丁），皇帝蟹碎肉，肥瞟少许切细丁，鲜香菇切丁，蘑菇切丁，笋丁，葱花，乳白菜叶切段，甜茄椒一个切成盏状，粉丝一小把入油锅炸至膨胀酥脆，压碎。
Ngj_s$g]:e:ea $K0FSU2N
调味料 ：生抽半大匙，蠔油一茶匙，白胡椒粉／味精／盐少许，料酒一茶匙。
D
ScPr+nB3MU
'M3A;jH/L6f S1I 做法 ：一大匙油烧热，放进肥瞟煎出油，加入香菇丁／蘑菇丁／笋丁翻炒３－４分钟，加虾仁丁和所有调味料吵熟，放进蟹肉／葱花快速拌均即可。吃时拌入炸脆的粉丝，口感更佳。
)SuIWIy!rk#re
i@l+t:sa,r
7WE.F;jN}$@;a 1. 9o9TV8y(@%R(R#d&Y
[img]http://i10.tinypic.com/2yjxye8.jpg[/img]
4N0U5m!Hry
/`JPnbU
m!gi 2.
pc9v7v8VL [img]http://i11.tinypic.com/45359wl.jpg[/img]SX'x&Oj\)I4D(t

'lB,C_8X 3.
k"m"DP3t-GF c [img]http://i12.tinypic.com/42m1pw3.jpg[/img]
P AUU*P
k"K-C TLq 4.?0vfJpl&{
[img]http://i11.tinypic.com/2wefi2t.jpg[/img](q"Eh\D
*W)~4\+H
C/bSu
5.p$`c O@%}|q:R
[img]http://i10.tinypic.com/34yya2x.jpg[/img]
!K[,Es6H)K
qj&e@3m_ 6.
a d{Uk:g [img]http://i12.tinypic.com/490dd8i.jpg[/img]|(]s InWZ
)]^3X$t
gR%A.~2X m"`
7.
*^5DD[:`+vG [img]http://i10.tinypic.com/4bnpw95.jpg[/img]
&ag+A.gf1Py
x[5e1K
td}|H/Th~ 8."Bzl1oe3{Yj
[img]http://i11.tinypic.com/40df8eb.jpg[/img]M5\)Y&Rru;u
zfk[b7`;eB0g
9.
BVw/w'FIx [img]http://i13.tinypic.com/40eqn2q.jpg[/img]
9i,Z$x.q.SySbc
aL9@{ {,[ 10.
VT}$cp6C2HV9e [img]http://i11.tinypic.com/4cle0xl.jpg[/img]v? yt!?k:W5U
[/size]