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凉拌瓜子菜 ---好吃原来如此简单

凉拌瓜子菜
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瓜子菜学名叫马齿笕,是一种可以吃而且生命力很强的野菜,
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/c9XUHg 别名肥猪菜、蚬肉菜、老鼠耳等，在民间也叫长寿菜。%N%b9J-h IC

i+r5Gn7Ss E 因为叶子长的象一颗颗的瓜子,所以也把它叫瓜子菜,PM)iU-TMbv5p
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多长于路旁、田边、河边沙地。它除含有蛋白质、脂肪、IB5JtGT
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)h\-X;R!Km:B\s.C'db2cB 糖、粗纤维及钙、磷、铁等多种营养成分外，
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V!Ge+^J*i 也含有大量去甲肾上腺素和多量钾盐。
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%kv9a]pG 做法：取其嫩茎和嫩叶，用开水烫软，取出切细炒吃或凉拌亦可。
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Js%gt"c.{w 入口的口感却像蕨菜，很滑、很脆，酸酸甜甜的感觉,伴着淡淡的清香，Aq1\Q`5nr}
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在夏天吃来感觉十分清爽。。 。。。。
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用开水烫软即可 _-jU&h8v

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7}^/R%wT&RS(` 装盘，调入生抽、香油 、撒上白芝麻，OK~~~ 3okx`0U!A#lq"d4T$^

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滑、脆，酸酸甜甜的感觉。。。 2iL(jj'AkX9BQ

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2_G8h4f8x4u8z 口感有点像蕨菜。。。
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$P%?kf"vc-A W 在夏天吃来感觉十分清爽。。 。。。。