查看完整版本: 酥炸土豆肉饼

酥炸土豆肉饼

酥炸土豆肉饼的制作
5ybV8r.g"O
-Q7C,B K-B*|G } 　,|'A4CL] u+h
[img]http://bbs12.netease.com/lady/upimage/200502/1109576390.jpg[/img]
N-c%W"B*tI-yDy 3Y'w4}rB/b$G*hw
　　
O`%lS,t{f TE9N 　　
U0`3R'g.}1O]poU9N%I
~~2|:kLYlY 土豆2个，蒸熟后压成土豆泥。 （偶是用微波叮熟土豆以后，然后在菜板上用菜刀背按开成泥的，很方便！）'hB%?cN*Lwl^
1Rs$?fU%z
　　}+I{ M
^
肉沫少许。（根据自己喜欢决定多少。） 加少许盐、黑胡椒粉，搅拌均匀。
O#z}
c+C$U+V T
c!S_8b\i:F D

C7C)| Q} 　　
,N+be5x'c9_9G(s [img]http://bbs12.netease.com/lady/upimage/200502/1109576716.jpg[/img];HV d Q`t;Niy$XB&mF

5zOdQN 　　:Z\,G \ c M-q)G
准备好： 鸡蛋一个打散 面包屑少许 面粉（或生粉）少许　
&N n%DZ(fld ^3K_ }(b+[+a,|PF)R'p
　　
#Sl;L6f d4^oU 将混合好的土豆肉泥捏成扁圆形，稍微拍打结实，依次沾上少许面粉、蛋汁、面包屑。$hp!eSp@M
VT+?B2i7\9B
　　xL+oiW\3Q
我用的不是瘦肉，是用肥肉和瘦肉搭配，然后剁好的肉沫……
2f'JEP
or7G |$Do +h)Mn4T$n;` z@1S
(y-{2]{&TO"B.h
　　
OPv:z3Ph5F-y&K_ [img]http://bbs12.netease.com/lady/upimage/200502/1109576800.jpg[/img]
?*ryj/?hA#~5R4Cv `k3]
^3p9}%e-a^ 　　
9QFN5bK5~G)Bo 锅中的油热至中温，把土豆肉饼放进去，炸至外表金黄即可。(mTj{S
n |GUm?!} uO
$E:PvJ$pr$D
　　"m$p?n"KNM
[img]http://bbs12.netease.com/lady/upimage/200502/1109576867.jpg[/img]
'T9[Dql]w3z+D
-uP suwK.M 　　SEyVv u;V
炸好后，用纸巾吸去多余的油分。
WF Lw l
Y"nIar.Re(Xh0v8D

yDZ]hv 　　
1TV:in:kK
Ij [img]http://bbs12.netease.com/lady/upimage/200502/1109576989.jpg[/img]?uM)}K)I0v9]:H
c'K'}9P:_){Y,]#@"k
&~\*FoU5n0|Ya
　　
/YAUZU9o$]3rZ(uD 将饼摆放盘中，淋上酱汁就可以吃啦！味道还是不错的。 外酥里嫩。就是炸的东西有点麻烦，偶尔做做就好了。
%VO`)Eu4m Xc i Y{a$@Cy
[}?\#Qc#|Z
o
点  [IMG]http://i122.photobucket.com/albums/o270/ljkkk/my/thanks.gif[/IMG] 支持我。谢谢!
m6?G:h^N
3O+zs4H~
您的支持就是我的动力。&S^|6_9c{&Lz1u9o
M5[K&dv%Fd~h
回贴也是一种美德!